イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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マルケ > ヴィッラ アンジェラ ファレーリオ ペコリーノ 2020 ヴェレノージ 白 750ml

ヴィッラ アンジェラ ファレーリオ ペコリーノ 2020 ヴェレノージ 白 750ml

Villa Angela Falerio Pecorino 2020 Velenosi

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ペコリーノ 100%
熟成:ステンレスタンク
アルコール度数 : 13.5%

色調は輝きのある麦わらイエロー。エレガントでバランスのとれたアロマは、フレッシュなレモン、そしてパイナップルやバナナを思わせるトロピカルフルーツ、また同時にアカシアやサンザシ、ジャスミンの花のニュアンス、かすかに香りの良いハーブの要素も感じられます。口に含むと非常にフレッシュ、心地よい酸があり、とてもスムーズでやさしく、エレガントな口当たりです。

相性の良い料理:アサリの白ワイン蒸し など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VELENOSI
住所 : Via dei Biancospini, 11 - 63100 Ascoli Piceno
設立 : 1984年
オーナー : Angela Piotti Velenosi と Ercole Velenosi と Paolo Garbini
エノロゴ : Attilio Pagli と Filippo Carli
アグロノモ : Stefano Doni
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
生産量 : 2,500,000
所有ブドウ畑 : 142ha

ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。
商品コード : IMAB101299
製造元 : ヴェレノージ
希望小売価格 : 2,200
価格 : 1,660円(税込1,826円) 
750ml
ポイント : 17
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イタリア マルケ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • ラベルは愛と美の女神、ヴィーナスの胸像をモチーフにしています。ファレ―リオ ペコリーノDOCはペコリーノを最低80%使用しなければならないという規定がありますが、このワインは100%ペコリーノで造られています。

  • アスコリ ピチェーノに位置する自家畑の標高は200〜300m、水はけの良い砂質土壌です。葡萄の収穫は9月中旬に手摘みで行い、葡萄がつぶれないように小さなケースに入れセラーに運びます。その後、葡萄を厳しく選別し、良い房だけを使います。アルコール発酵の前に5度の低温でスキンコンタクトを行います。これにより葡萄の果皮から豊かなアロマとフレイバーを引き出します。

  • その後、柔らかくプレスしステンレスタンクに入れ14度から15度に温度コントロールしながら発酵を行います。その後、豊かなアロマとブーケを保つために温度を約10度に保ち、ステンレスタンクで翌年の2月まで熟成させます。

この商品についてのレビュー

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