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イタリア マルケ
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ラベルは愛と美の女神、ヴィーナスの胸像をモチーフにしています。ファレ―リオ ペコリーノDOCはペコリーノを最低80%使用しなければならないという規定がありますが、このワインは100%ペコリーノで造られています。
アスコリ ピチェーノに位置する自家畑の標高は200〜300m、水はけの良い砂質土壌です。葡萄の収穫は9月中旬に手摘みで行い、葡萄がつぶれないように小さなケースに入れセラーに運びます。その後、葡萄を厳しく選別し、良い房だけを使います。アルコール発酵の前に5度の低温でスキンコンタクトを行います。これにより葡萄の果皮から豊かなアロマとフレイバーを引き出します。
その後、柔らかくプレスしステンレスタンクに入れ14度から15度に温度コントロールしながら発酵を行います。その後、豊かなアロマとブーケを保つために温度を約10度に保ち、ステンレスタンクで翌年の2月まで熟成させます。
ラクリマ ディ モッロ ダルバ スペリオーレ 2021 ヴェレノージ 赤 750ml
750ml
2,910円(税込3,201円)
ヴィッラ アンジェラ オッフィーダ ペコリーノ 2023 ヴェレノージ 白 750ml
2,320円(税込2,552円)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ブレッチャローロ 2022 ヴェレノージ 赤 750ml
1,830円(税込2,013円)
ヴェルソ セーラ モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ 2019 ヴェレノージ 赤 750ml
10,200円(税込11,220円)
ヴェレノージ シャルドネ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
ニンファ シビッラ 2022 ヴェレノージ 赤 750ml
3,570円(税込3,927円)
プローペ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2020 ヴェレノージ 赤 750ml
1,990円(税込2,189円)
レーヴェ ペコリーノ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
3,830円(税込4,213円)
モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2022 ヴェレノージ 赤 750ml
1,410円(税込1,551円)
ロッソ ピチェーノ 2021 ヴェレノージ 赤 750ml
ヴェレノージ パッセリーナ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
1,740円(税込1,914円)
ファレーリオ 2021 ヴェレノージ 白 750ml
ファレーリオ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2019 ヴェレノージ 赤 750ml
5,530円(税込6,083円)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2018 ヴェレノージ 赤 750ml
4,680円(税込5,148円)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2015 ヴェレノージ 赤 750ml
6,500円(税込7,150円)
グラン キュヴェ ヴェレノージ 2016 ヴェレノージ 泡 750ml
3,150円(税込3,465円)
プローペ チェラズオーロ ダブルッツォ 2022 ヴェレノージ ロゼ 750ml
1,910円(税込2,101円)
プローペ コッリ アプルティーニ ペコリーノ 2023 ヴェレノージ 白 750ml
ヴェルディッキオ カステッリ イエージ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ソレスタ 2018 ヴェレノージ 赤 750ml
2,800円(税込3,080円)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ソレスタ 2019 ヴェレノージ 赤 750ml
2,740円(税込3,014円)
プローペ トレッビアーノ ダブルッツォ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
ラクリマ ディ モッロ ダルバ 2021 ヴェレノージ 赤 750ml
ルディ 2016 ヴェレノージ 赤 750ml
4,960円(税込5,456円)
ルディ 2018 ヴェレノージ 赤 750ml
5,270円(税込5,797円)
グラン キュヴェ ゴールド 2011 ヴェレノージ 泡 750ml
7,650円(税込8,415円)
ザ ロゼ メトード クラッシコ 2016 ヴェレノージ 泡 750ml
4,250円(税込4,675円)