イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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アンゲルス ファレルノ デル マッシコ ロッソ 2015 ファットリア パガーノ 赤 750ml

Falerno del Massico Angelus 2015 Fattoria Pagano

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:アリアニコ 80%、ピエディロッソ 20%
熟成:フレンチオーク(225L、新樽)で18ヶ月間
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 6,000

オーナーの父と息子の名を冠した、ワイナリーの象徴的存在。最高のヴィンテージのみ造られる特別なワイン

色調は深みのある濃いルビーレッド。洗練されたアロマの中にプラム、さらにチョコレートやカカオ、タバコを思わせる香ばしい香りが感じられます。しっかりとした骨格がありますが、同時にエレガント、口に含むと南のワインらしい温かみがあり、とても滑らかです。かすかにフレッシュでミネラルなタッチが感じられます。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2021 93点

相性の良い料理:フェットゥチーネ 鶏肉レバーのラグー など

FATTORIA PAGANO
住所 : Via Provinciale per Falciano - 81030 Carinola (Caserta)
設立 : 2006年
オーナー : Angelo Pagano
エノロゴ : Roberto Fiore
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 139,000
所有ブドウ畑 : 16ha

ファットリア パガーノは、アントニオ パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。
商品コード : ICAR101824
製造元 : ファットリア パガーノ
希望小売価格 : 4,180
価格 : 3,230円(税込3,553円) 
750ml
ポイント : 32
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イタリア カンパーニャ

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  • アンゲルスは、アンジェロのラテン語読みです。アントニオが8歳の頃に亡くなった父の名前を、このワインに付けました。また、息子の名前でもあります。イタリアでは祖父の名前を孫につける風習があり、父から自分、そして息子へ、過去と未来をつなぐ象徴となるワインです。ラベルの絵は、マルツィアーレ(古代ローマの詩人)です。最高のVTにのみ造る特別なワインで、天候に恵まれなかった'13VT、'14VTは造っていません。

  • 仕立てはコルドーネ スペロナート、裁植密度5,400本/haです。10月20〜28日に、15kg入りの小さなケースを使い、畑で選別しながら手摘みで収穫します。果皮や種までしっかりと熟していることが重要です。収量は低く1ha当たり4〜5トンです。

  • 品種ごとに醸造します。ステンレスタンクで発酵させ、7〜12ヶ月熟成させた後ブレンドし、225Lのフレンチオークの新樽に移し、最低18ヶ月熟成させます。

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