ワインショップ タストヴァン

Edizione 20 Cinque Autoctoni (2018VT) Farnese

【赤】【フルボディ】
等級：Rosso V.D.T.
葡萄品種：モンテプルチャーノ 33%、プリミティーヴォ 30%、サンジョヴェーゼ 25%、ネグロアマーロ 7%、マルヴァジーア ネーラ 5%
葡萄園面積：7ha
熟成：バリックの新樽(アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％)で1年間、更に瓶熟1年間
アルコール度数 : 14.5％
年間生産本数 : 50,000

色調は深みのあるルビーレッド。広がりのある香りからはサクランボやプラム、熟したブラックカラント、タバコ、香ばしいトーストなど感じ取れます。味わいは骨格がしっかりとしていて、滑らかなタンニンとフレッシュさのバランスがとても良い。余韻も長めで果実味とフローラルなトーンへと続き、最期にスパイシーな風味が残ります。

--ワイン誌評価--
No.20(2018VT)
ビベンダ2021　4グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2021　99点

No.19(2017VT)
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2020　2ビッキエリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2020　99点 (赤ワイン部門第1位)

No.18(2016VT)
ビベンダ2019　5グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019　99点 (赤ワイン部門第1位)
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019　2星 / 89点

No.17(2015VT)
ビベンダ2018　5グラッポリ(2018年度優良ワイン)
ルカマローニ ベストワイン年鑑2018　99点 (赤ワイン部門第1位)

No.16(2014VT)
ビベンダ2017　5グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2017　99点 (赤ワイン部門第1位)

No.15(2013VT)
ビベンダ2016 5グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2016　99点 (赤ワイン部門第1位)

相性の良い料理：牛もつのスパイシー煮込み など

FARNESE FANTINI
住所 : Via dei Bastioni - 66026 Ortona (Chieti)
設立 : 1994年
オーナー : Farnese Group
エノロゴ : Filippo Baccalaro と Dennis Verdeccia
アグロノモ : Lanfranco Basilio
年間生産量 : 11,000,000
所有ブドウ畑 : 16.5ha

ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。