ワインショップ タストヴァン

• 

  他の生産者と違う点は樹齢80年の葡萄樹を使っていることで、収量も大変少なく、濃縮度も高くなっています。また、コルナッキアは標高240mの丘陵地帯で育てますが、他の多くの生産者は平地で育てています。

• 

  塩を含む石灰岩質土壌です。2.5haの自家畑で有機栽培した葡萄から造っています。発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8度でスキンコンタクトを8〜12時間行います。発酵は、垂直タンクに移し、16〜18度に温度コントロールしながら12〜14日間行います。発酵後、4ヶ月澱と共に寝かせます。この間バトナージュを行います。

• 

  「アゴスティーニのアドバイスを受けながら、集約があり、果実も綺麗でとてもリッチなスタイルを目指しています。一番に考えたのは、クリーンな味わい、二番目は、香りの強さ。口に含んだ時のインパクトです」とフィリッポは話していました。'17VTから、スペリオーレとなり、アルコール度数、収穫量、酸度、リリース時期など規定が厳しくなりました。

バローネ コルナッキア

モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2015 バローネ コルナッキア 赤 375ml ハーフボトル 375ml 900円(税込990円)		コントログエッラ パッセリーナ 2019 バローネ コルナッキア 白 750ml 750ml 1,330円(税込1,463円)		モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2016 バローネ コルナッキア 赤 750ml 750ml 1,250円(税込1,375円)		コントログエッラ ペコリーノ 2019 バローネ コルナッキア 白 750ml 750ml 1,410円(税込1,551円)
チェラズオーロ ダブルッツォ スペリオーレ 2019 バローネ コルナッキア ロゼ 750ml 750ml 1,250円(税込1,375円)		モンテプルチャーノ ダブルッツォ レ コステ 2016 バローネ コルナッキア 赤 750ml 750ml 2,080円(税込2,288円)		モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ヴィッツァッロ 2015 バローネ コルナッキア 赤 750ml 750ml 2,490円(税込2,739円)		コントログエッラ ロッソ コッレ クーポ 2016 バローネ コルナッキア 赤 750ml 750ml 1,990円(税込2,189円)
モンテプルチャーノ ダブルッツォ ポッジョ ヴァラーノ 2011 バローネ コルナッキア 赤750ml 750ml 2,200円(税込2,420円)		モンテプルチャーノ ダブルッツォ ポッジョ ヴァラーノ 2010 バローネ コルナッキア 赤750ml 750ml 2,500円(税込2,750円)		モンテプルチャーノ ダブルッツォ ポッジョ ヴァラーノ 2014 バローネ コルナッキア 赤750ml 750ml 2,080円(税込2,288円)		モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ヴィッツァッロ 2013 バローネ コルナッキア 赤 750ml 750ml 2,800円(税込3,080円)