ワインショップ タストヴァン

Trebbiolo Rosso 2022 La Stoppa

【赤】【フルボディ】
等級 : Vino Rosso
葡萄品種：バルベーラ 60%、ボナルダ 40%
熟成：ステンレスタンクで10ヶ月間
アルコール度数 : 12.50％
年間生産本数 : 30,000

樹齢は3〜20年の若い区画の葡萄をアッサンブラージュしたワイン。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行われる。ヴィンテージによるが約20日間のマセラシオン。発酵終了後、移し変えを何度か行い、発酵から熟成まで全てステンレスタンクで行われる。

味わいはバルベーラ種の強い果実味と深み、伸びのある酸味とボナルダ由来の優しさが融合。完璧なバランス感覚としか言いようがありません。よりストッパらしい、しみじみとした旨みを感じます。

--ワイン誌評価--
2015VT
ガンベロ ロッソ2018　2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016　2ビッキエリ*

相性の良い料理：ミートソースのタリアッテレ など

LA STOPPA
住所 : Loc. Ancarano - 29029 Rivergaro (Piacenza)
設立 : 1973年
オーナー : Elena Pantaleoni
エノロゴ : Elena Pantaleoni
アグロノモ : Giulio Armani
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり 
年間生産量 : 120,000
所有ブドウ畑 : 30ha

エレナ パンタレオーニとジュリオ アルマーニは職人気質で、自分たちのテロワールを古典的に信頼できるやり方で表現しています。ワイナリーは100年の歴史を誇り、ワインはその経験の結晶で、畑はトレッビア渓谷とヌーレ渓谷の間にある細長い土地の貧しい赤い粘土質土壌。有機栽培を徹底して、醸造所ではワインのリズムを尊重。偽善や変な介入なしに、テロワールを表現するとこと尊重しています。結果は信じられないほど深みのあるワインで、ニュアンスが豊富で純粋で厳格で、郡を抜いたワインのポテンシャルがあります。イタリアワイン誌ガンベロロッソにて最も優れた栽培家に選出されたエレナはいつでも理知的で信念の強さを感じさせます。