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シャルドネ キュヴェ ボワ 2021 レ クレーテ 白 750ml

Valle d'Aosta Chardonnay Cuvee Bois 2021 Les Cretes

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.P.
葡萄品種:シャルドネ 100%
熟成:フレンス産バリック樽(新樽50%)で12ヶ月間、瓶内で12ヶ月間
アルコール度数 : 14.00%
年間生産本数 : 21,000

色調は輝かしい黄金がかった麦わら色。香りはとても広がりがあり、熟したパイナップル、オレガノなどのハーブ類、フレッシュクリームなど複雑に感じ取れます。味わいは素晴らしいくエレガントで、フレッシュな酸味、ミネラル感、果実味とのバランスがとても良い。とても長い余韻。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2023 5グラッポリ
ガンベロロッソ2023 3ビッキエリ
5スター ワイン 92点

2019VT
ビベンダ2022 5グラッポリ
ガンベロロッソ2022 3ビッキエリ

2018VT
ビベンダ2021 5グラッポリ
ガンベロロッソ2021 3ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 3ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 3ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017 5グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016 5グラッポリ
ガンベロロッソ2016 3ビッキエリ

相性の良い料理:フォンヂュ ヴァルドスターナ風 など

LES CRETES
住所 : Villetos, 50 - 11010 Aymavilles (Aosta)
設立 : 1989年
オーナー : famiglia Charrere
エノロゴ : Raffaele Crotta
アグロノモ : Eleonora Charrere と Carlo Bataillon
年間生産量 : 225,000
所有ブドウ畑 : 30.00ha

ワイナリーのオーナーのコスタンティーノ シャレールは200年以上の歴史と伝統を持つヴァッレ ダオスタの農家に生まれ、イタリアワイン界の頂上に位置する規範的なワイナリーを築きあげました。このワイナリーは遠方から旅をしてでも訪問する価値があります。コスタンティーノ シャレールの新しい醸造所はイタリアで最も美しいワイナリーの一つで、木材、ガラス、石を使用した建築で「ワインの隠れ家」とも言える特徴的なデザインとなっています。自然の素材を使用して周囲のアルプスの風景に完全に溶け込んでいます。その他にも見どころはたくさんあり、古い水車や素晴らしいブドウ畑(特にコトー ド ラ トウ畑)など全てが訪問に値します。
商品コード : IVAB107201
製造元 : レ クレーテ
希望小売価格 : 9,460
価格 : 7,310円(税込8,041円) 
750ml
ポイント : 73
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イタリア ヴァッレ ダオスタ

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  • トノー樽にて発酵・熟成したシャルドネは毎年卓越した高品質なワインに仕上がります。ファーストヴィンテージは1995年から。

  • 100%シャルドネ。アルマヴィーユとフリッソニエーレの2つの村の最良の区画をアッサンブラージュする。

  • 空気圧で軽くプレスしたフリーランジュースのみを300lのバリックに入れて発酵。一部新樽も使用。発酵終了後、シュール・リーの状態で11ヶ月熟成。その間、毎日バトナージュをすることで旨みを得ている。

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