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マルケ > ヴィッラ アンジェラ オッフィーダ ペコリーノ 2023 ヴェレノージ 白 750ml

ヴィッラ アンジェラ オッフィーダ ペコリーノ 2023 ヴェレノージ 白 750ml

Villa Angela Offida Pecorino 2023 Velenosi

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.G.
葡萄品種:ペコリーノ 100%
熟成:ステンレスタンクで4ヶ月間
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 65,000

糖度が上がる品種なので、早めに収穫をしてエレガントなスタイルを目指します

色調はグリーンがかった淡い黄色。黄色系のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマにセージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。コクのある味わい。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023 1ビッキエレ

2020VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022 2ビッキエリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2022 94点

2019VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021 2ビッキエリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2021 91点

2018VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020 2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020 2星 / 88点

2017VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019 2ビッキエリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2019 91点

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2018 92点

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017 2ビッキエリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2017 90点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017 2星 / 87点
ジャパン ワイン チャレンジ2016 銀賞
サクラ アワード2017 ゴールド

2014VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016 1ビッキエレ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2016 89点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016 2星 / 86点
エスプレッソ イ ヴィーニ イタイリア2016 掲載
シドニー インターナショナル ワイン コンペティション2016 金メダル
ベルリン ワイン トロフィー 金メダル

相性の良い料理:イカのリピエーニ キャセロール風 など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VELENOSI
住所 : Via dei Biancospini, 11 - 63100 Ascoli Piceno
設立 : 1984年
オーナー : Angela Piotti Velenosi と Ercole Velenosi と Paolo Garbini
エノロゴ : Attilio Pagli と Filippo Carli
アグロノモ : Stefano Doni
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
生産量 : 2,500,000
所有ブドウ畑 : 192.0ha

ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。
ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。
商品コード : IMAB101243
製造元 : ヴェレノージ
希望小売価格 : 3,080
価格 : 2,320円(税込2,552円) 
750ml
ポイント : 23
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イタリア マルケ

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  • 畑の標高は200〜300m、砂質土壌、植密度は1ヘクタール当たり5,000本です。ペコリーノD.O.C.は15房を10房まで減らし収穫量は9t/haですが、オッフィーダD.O.C.G.エリアは5〜6房まで減らし6トン/haとなり、より集約された味わいとなります。

  • 収穫は畑で選別しながら、葡萄がつぶれないように小さな箱を使い、手摘みで行います。ペコリーノは糖度が高くなりがちなので、少し早めに収穫し、エレガントなスタイルを目指しています。

  • 発酵の最初は、天然酵母だけで行い、アルコール度数が4〜5度になった時点で、選別酵母を加えます。発酵終了後、タンクの温度を約10度まで下げ、寝かせます。その間、3日から5日おきに澱を撹拌し、ワインになめらかさを与えます。

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