ワインショップ タストヴァン

Piccolo Derthona 2018 Vigneti Massa

【白】【辛口】【スクリューキャップ】
等級 : Bianco
葡萄品種：ティモラッソ 100%
熟成：ステンレスタンク
アルコール度数 : 12.5%

地葡萄「ティモラッソ」の造り手ヴィニェーティマッサが、新たに開墾した畑の若樹のティモラッソで造りました。ステンレスタンクで低温発酵。8ヶ月の熟成でミネラル由来の火打ち石の香りに白桃のようなニュアンスがあるチャーミングな味わい。

相性の良い料理：リガトーニ カンパニョーラ風 など

VIGNETI MASSA
住所 : Piazza G. Capsoni,10 - 15059 Monleale (Alba)
設立 : 1879年
オーナー : famiglia Massa
エノロゴ : Walter Massa
アグロノモ : Edoardo Alutto
年間生産量 : 150,000
所有ブドウ畑 : 27ha

北イタリア ピエモンテ州南東部にあるトルトーナの丘陵地帯に畑があります。土壌は粘土質と石灰質が多く含まれています。オーナーであるヴァルテル マッサ氏は、今から約20年前、実質的には見捨てられた存在だったピエモンテ固有品種ティモラッソに注目し15年の歳月を費やしてティモラッソをDOCとして復活させた人物です。ガンベロロッソ誌に同じ品種で造るワインが多すぎるのではないか？！と心配されていましたが、全くの無用だったそうです。「いいワインには、完熟したブドウと時間と心が必要だ！」とヴァルテル マッサ氏はコメントしています。