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ランゲ シャルドネ カデ 2021 ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ 白 750ml

Langhe Chardonnay Cadet 2021 Rabaja di Bruno Rocca

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:シャルドネ 100%
平均樹齢 : 40年
熟成:80%をステンレスタンク、20%をフレンチバリック(古樽)で6〜8ヶ月間、瓶内で6ヶ月間
アルコール度数 : 14.00%
年間生産本数 : 8,000

ネイヴェにある畑で石灰が多く含まれる青いトゥフォと呼ばれる泥灰質土壌。樹齢は40年を超えて非常に良い状態。ダイレクトプレスで絞り、ステンレスタンクで15度から始めて20〜30日間の醗酵。重くしたくないので80%をステンレスタンク、20%を古バリックで6〜8ヶ月熟成。6か月間瓶内熟成を経てから出荷。

色調は黄色がかった麦わら色です。香りはとても豊かで、甘いスパイスの香り、リンゴ、パイナップル、アカシアの花、メロン、軽く石灰などのミネラル香も感じとれます。口に含むと、アタックが強めで、ミネラル感もあり、余韻も長めです。

--ワイン誌評価--
2019VT
ガンベロ ロッソ2022 2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017 2ビッキエリ

相性の良い料理:下ヒラメのムニャイヤ など

BRUNO ROCCA RABAJA
住所 : Strada Rabaja, 60 - 12050 Barbaresco (Cuneo)
設立 : 1978年
オーナー : Bruno Rocca
エノロゴ : Bruno e Francesco Rocca
アグロノモ : Bruno e Francesco Rocca
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 15.50ha

特徴的な羽根のデザインのラベルは何年も前から世界中の多くの市場で、ピエモンテそしてイタリアの高品質ワインの象徴として知られています。

ワイナリーオーナーのブルーノは、娘のルイーザ、息子のフランチェスコの貴重な助けを借りながら、堅実にこのバルバレスコ村の著名なワイナリーを運営しています。ワインはフルボディで深みがあり、若い段階から魅力的で、しかも長期熟成可能なスタイルです。ピエモンテ州の最良のタイプのワインを全て造っています。この銘柄のバルベラ ダスティはモンフェッラート地方のヴァリオ セッラ村に新しく畑を購入して、新しくポートフォリオに加わりました。
商品コード : IPIB107245
製造元 : ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ
希望小売価格 : 5,390
価格 : 4,170円(税込4,587円) 
750ml
ポイント : 39
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イタリア ピエモンテ

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  • このワイナリーで生産する唯一の白ワインで畑はネイヴェ村にあります。土壌は泥灰土と石灰岩がまじりあっています。平均樹齢は40年以上。

  • ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が何度も出てくる。30年前、バルバレスコにはテロワールという概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現するという考えを持った造り手は皆無だったという。ブルノは年に数回ブルゴーニュに渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学んだそう。『バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香は大嫌い。葡萄に力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。

  • 家族経営のワイナリー。現当主のブルーノは娘のルイーザと息子のフランチェスコの貴重な助けを借りながら堅実にワイナリーを運営しています。

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ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ

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