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ソアーヴェ クラッシコ カルヴァリーノ 2021 ピエロパン 白 750ml

Soave Classico Calvarino 2021 Pieropan

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ガルガネガ 70%、トレッビアーノ ディ ソアーヴェ 30%
樹齢 : 30〜60年
熟成:セメントタンクで14ヶ月間
アルコール度数 : 12.5%
年間生産本数 : 60,000

熟した果実を選別しながら2回に分けて手摘みで収穫。トレッビアーノは9月中旬、ガルガーネガは10月以降。除梗、プレスしジュースを別々にガラスで内張りしたセメントタンクで14〜18℃に調整し発酵。そのままセメントタンクにてシュールリーで約1年間熟成。その間ワインに複雑味とストラクチャーが増す。瓶詰めされてから4月間寝かせてからリリース。

若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で、時と共に黄金色に。ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。繊細で生き生きとしており、フルーティーで複雑な味わい。しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い。様々な料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類と良く合う。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023 赤2ビッキエリ
ワイン スペクテイター2022.11.30 92点
ジェームス サックリング2022 94点
ヴィノス2022 93点
デカンター ベスト ワイン オブ ザ イヤー2023 93点

2019VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022 3ビッキエリ*
ヴィタエ2021 4ヴィーティ
ワイン スペクテイター 92点
ワイン エンスージ アスト 95点
ヴィノス 94点
ジェームス サックリング 94点

2018VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021 3ビッキエリ*
ワイン スペクテイター 92点
ワイン エンスージ アスト 95点
ヴィノス 91点
デカンター 88点
ファルスタッフ 94点(ソアーヴェ トロフィー)

2017VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020 3ビッキエリ*
ジェームス サックリング2019 94点
デカンター2019 92点
ワイン エンスージ アスト2019 95点

2016VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019 3ビッキエリ*
ロバート パーカー2019 94+点
ワイン スペクテイター2019 90点
ジェームス サックリング2018 94点
ワイン エンスージ アスト2019 96点
ソムリエ ワイン アワード2019 シルバーメダル

2015VT
ビベンダ2018 5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018 3ビッキエリ
ロバート パーカー2019 93点
ワイン スペクテイター2018 91点
ワイン エンスージアスト2018 96点
ジェームス サックリング2017 94点
ヴィノス2017 91+点
ソムリエ ワイン アワード2018 ブロンズメダル

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017 赤2ビッキエリ
ヴィノス2016 94点
ジェームス サックリング2016 94点
ワイン スペクテイター2017 90点

2013VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016 3ビッキエリ
ワインエンスージアスト 94点 TOP100ワイン選出
ワイン スペクテイター2015 91点
ジェームス サックリング2015 94点

相性の良い料理 : 真鯛のカルパッチョ ライムとミントの風味 など

※ボトル形状が特殊な為、こちらはギフト梱包できません。ご了承下さい。

PIEROPAN
住所 : Via Camuzzoni, 3 - 37038 Soave (Verona)
設立 : 1880年
オーナー : famiglia Pieropan
エノロゴ : Dario Pieropan
アグロノモ : Andrea Pieropan
葡萄栽培 : オーガニック 認証あり
年間生産量 : 680,000
所有ブドウ畑 : 75.0ha

ソアーヴェの名門ワイナリー。近年は赤ワインの生産も好調でヴァルポリチェッラの進歩にも注目。トレニャーゴ村にある農園では2種類のワインが生産されています。それはヴァルポリチェッラ スペリオーレとアマローネです。それに対してソアーヴェ村では4種類のワインを醸造。スタイルは一貫して同じで、アロマの際立ったフレッシュさ、引き締まって優美な飲み口。どれも素晴らしく選択に迷う。
商品コード : IVEB103216
製造元 : ピエロパン
希望小売価格 : 4,400
価格 : 3,400円(税込3,740円) 
750ml
ポイント : 34
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  • カルヴァリーノはソアーヴァ クラッシコ区域の心臓にあたる中心部をピエロパンファミリーが1900年代の前半に購入した。 2018年4月13日ピエロパン当主、レオニルド ピエロパン氏が71歳で逝去しました。天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアを持ち、ピエロパンのソアーヴェ クラッシコは群を抜く品質をもって世界中で高い評価を得てきました。仕事面、また人間的にも非常に尊敬される、まさに「ソアーヴェ クラッシコの父」と言える人物でした。

  • ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。

  • レオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアで、今日ではピエロパン社のソアーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。

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