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ヴァッレ ダオスタ > ニクス ニヴィス リースリング N.V. アンセルメ 白 750ml
ニクス ニヴィス リースリング N.V. アンセルメ 白 750ml 
Vin Blanc Nix Nivis Riesling MMXX Ansermet
【白】【辛口】
等級 : Bianco
葡萄品種：リースリング 100%
熟成：ステンレスタンク（パトナージュを行いながら)
アルコール度数 : 13.00％
年間生産本数 : 2,600
標高700ｍ砂質・氷堆石土壌の畑。コルドン仕立て。植密度10000本 / ha。20〜24度に温度管理したステンレスタンクで10日間発酵、熟成も同じくステンレスでシュルリーの状態でバトナージュを繰り返しながら行う。
色調は輝きを帯びたペールイエロー。白系花びらの繊細な香りの後、桃や焼きリンゴといった果実へ移行する。リースリングならではの非常に興味深い芳香。口当たり柔らかで、ほど良い酸を持ち、口に含んだ瞬間感じるレモンの印象はミネラルたっぷりで芳醇な味わいへと変化する。
--ワイン誌評価--
N.V.(2020)
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023 2ビッキエリ
2019VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022 2ビッキエリ
相性の良い料理：カンパチとポテトのオーブン焼き など
ANSELMET
住所 : Fraz. Vereytaz, 30 - 11018 Villeneuve (Aosta)
設立 : 2001年
オーナー : Giorgio Anselmet
エノロゴ : Giuseppe Caviola
アグロノモ : Bruna Cavagnet
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 10.00ha
何世代にもわたるアンセルメ家の情熱と結晶がこのワイナリーで、土地、農産物、この地方の根強い伝統と結びついています。1978年にレナート アンセルメが自家消費用のワインだけでなく、本格的なワイン醸造に専念することを決心した後、今ではこのヴァッレ ダオスタ州の最も知名度のあるワイナリーの一つになりました。その間、常に品質に注意しながらブドウ品種を選択し、畑を増やしていきました。数年前からレナートは息子のジョルジョにワイナリーを任せ、生産量は現在約8万本となりました。
| 商品コード : IVAB103266 |
| 製造元 : アンセルメ |
希望小売価格 : 6,930円 |
| 価格 : 5,360円(税込5,896円) |
| 750ml |
| ポイント : 54 |
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イタリア ヴァッレ ダオスタ
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員（北海道、九州、沖縄）は除く
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標高700m、石灰を多分に含む砂質土壌の畑。植樹したヴィルヌーの単一区画より。コドネ仕立て。緑肥や天然料を用いる。植密度 10000株/HA。20〜24度に温度管理したステンレタクで10日間発酵。熟成もステンレタクでシュールリーの状態でバトナージュを繰り返しながら行う。
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イタリア北部のアルプス地方。ヴァッレ ダオスタ州。冷涼な地なのでクリーンな酸味のワインに適した畑。この地区のワインは生産量が極めて少ないので国内での消費が多い。
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ジョルジョ アンセルメ氏。彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から凝縮感のある酸のきいた力強いワインを生産しており、非常に高い評価を受けています。
