トップ > 赤ワイン > トスカーナ > ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2015 イル パラディソ ディ マンフレディ 赤 750ml
10,000円以上 > 赤ワイン > ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2015 イル パラディソ ディ マンフレディ 赤 750ml
地域でさがす > トスカーナ > ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2015 イル パラディソ ディ マンフレディ 赤 750ml
トスカーナ > ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2015 イル パラディソ ディ マンフレディ 赤 750ml
ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2015 イル パラディソ ディ マンフレディ 赤 750ml
Brunello di Montalcino Riserva 2015 Il Paradiso di Manfredi
【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：サンジョヴェーゼ グロッソ 100%
熟成：スラヴォニア産オーク樽(25〜26hl)で48ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
北斜面「魂のブルネッロ ディ モンタルチーノ」。今やカーゼ バッセと並ぶ自然派ブルネッロの最高峰です。
ワイナリー(19世紀の建造物)では伝統的方法で醸造しています。収穫されたブドウは、野生酵母でセメントタンクで発酵。その後、スラヴォニア産オーク大樽で48〜54ヶ月間熟成されます。清澄、ろ過、酸化しないよう、ワインにストレスをかけずに瓶詰め。テロワールを明確に語るブルネッロです。
相性の良い料理：牛肉のタリアータ トリュフ風味 など
Il PARADISO DI MANFREDI
住所 : Via Canalicchio , 305 - 53024 Montalcino (Siena)
設立 : 1950年
オーナー : Florio
エノロゴ : Silvia e Gioia
年間生産量 : 9,000
所有ブドウ畑 : 2.5ha
世界的に注目させるブルネッロ ディ モンタルチーノ。現在ワイナリーは約130を超えますが、イル パラディソ ディ マンフレディはモンタルチーノの北東斜面に位置する年間750ケースほどの生産量の家族4人で経営する小さな造り手です。1950年に先代マンフレディ マルティニ氏がパラディソと呼ばれる畑を購入し葡萄栽培を開始しました。彼らは1967年に10人の造り手と共にモンタルチーノ協会を設立、それ以降50年間でモンタルチーノは様々なことが変わってきましたが、彼らは何も変えずにワイン造りを行っています。
| 商品コード : ITOR107827 |
| 製造元 : イル パラディソ ディ マンフレディ |
希望小売価格 : 25,300円 |
| 価格 : 20,700円(税込22,770円) |
| 750ml |
| ポイント : 207 |
 |
227pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
|
|
|
|
イタリア トスカーナ
|
227pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員（北海道、九州、沖縄）は除く
-
「ワインは飲み物だが、生命力を宿った飲み物。生きているワインを造るには魂を込めなければいけない。ワイン造りはブドウの生命力がワインに変わっていく手伝い。」
-
場所はモンタルチーノの北東斜面にあるワイナリー。1950年に先代がパラディソと呼ばれる畑を購入して葡萄栽培を開始した。同じ畑、同じ家で今でもワイン造りを続けています。
-
発酵は伝統的な20〜50hlのセメントタンクで区画毎に行います。セメントタンクに手を当て温度が上がりすぎた時だけルモンタージュを行い温度を下げます。熟成は10年以上使用している古樽で。ある程度ワインが安定してきたら全てをアッサンブラージュして、更に熟成を続けます。
