ワインショップ タストヴァン

Franciacorta Brut S.A. Contadi Castaldi

【白】【泡】【辛口】
等級 : Bianco Spumante D.O.C.G.
葡萄品種：シャルドネ 80%、ピノ ネロ 10%、ピノ ビアンコ 10%
熟成：シャンパーニュ方式 24ヶ月間
デゴルジュマン (SBOC.) 2020
アルコール度数 : 12.5％
年間生産本数 : 640,000

色調は明るい麦わら色。菩提樹の花、柑橘系フルーツやパイナップル、白桃、グリーンペッパーのニュアンスのフレッシュで華やかな香り。活き活きとしてフレッシュで旨みもあり、とてもバランスが取れています。繊細でありながらしっかりとした味わいは深い余韻へと続きます。

--ワイン誌評価--
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ

ビベンダ2020　3グラッポリ
ガンベロロッソ2020　2ビッキエリ

ビベンダ2019　3グラッポリ
ガンベロロッソ2019　赤2ビッキエリ

ビベンダ2018　3グラッポリ
ガンベロロッソ2018　2ビッキエリ

ビベンダ2017　3グラッポリ
ガンベロロッソ2017　2ビッキエリ

ビベンダ2016　3グラッポリ
ガンベロロッソ2016　2ビッキエリ

相性の良い料理：スパゲッティ アンチョビ風 など

CONTADI CASTALDI
住所 : Via Colzano, 32 - Fornace Biasca - 25030 Adro (Brescia)
設立 : 1987年
オーナー : Francesca Moretti
エノロゴ : Gian Luca Uccelli 
アグロノモ : Alessandro Bonzoni
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 180ha

アドロ村のコンタディ カスタルディはベッラヴィスタを所有するテッラ モレッティ ホールディングスに属しています。アドロ村の昔レンガ窯だった施設を改良した素晴らしい醸造所を持ち、自社畑、借用の畑、ブドウを購入している農家などを合わせるとかなりの面積になり、生産量は100万本と言われています。ワイナリーを運営し醸造を任されているのが経験豊富なジャン ルーカ ウッチェッリで、以前はベッラヴィスタで働いていました。