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バローロ フォッサーティ 2018 エンツォ ボリエッティ 赤 750ml

Barolo Fossati 2018 Enzo Boglietti

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:フランス産オーク樽(古樽)で30ヶ月間、瓶内最低6ヶ月間
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 4,000

色調はややオレンジがかったガーネット色。バルサミコとミネラルを感じ取れる典型的な赤ワインの香りで、続いてスパイスを伴うベリーの香り、赤い花やほのかな木の香、なめし皮、タバコなど感じ取れます。口に含むとリッチで味わい深く、タンニンがマイルド。余韻が非常に長く口中に残ります。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロロッソ2023 赤2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロロッソ2022 赤2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2021 5グラッポリ
ガンベロロッソ2021 2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ 2020 5グラッポリ
ガンベロロッソ2020 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2019 5グラッポリ
ガンベロロッソ2019 赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2018 5グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2016 5グラッポリ
ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:牛フィレとポルチーニ茸のロースト トリュフ風味 など

ENZO BOGLIETTI
住所 : Via Fontane, 18A - La Morra (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Enzo Boglietti
エノロゴ : Sergio Molino
アグロノモ : Massimo Pinna
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 100,000
所有ブドウ畑 : 22.50ha

ボリエッティ兄弟はモダンなワインラベルが象徴的であるように、すぐに非凡で個性と独創性溢れるワイナリーとして認められるようになりました。近年ワインの種類は増えて、今はラ モッラ村の重要な単一畑だけではなく、セッラルンガ ダルバ村のアリオーネの畑や、主に国際品種が植えられているロッディーノ村の新しい畑も所有しています。
商品コード : IPIR103404
製造元 : エンツォ ボリエッティ
希望小売価格 : 13,200
価格 : 10,200円(税込11,220円) 
750ml
ポイント : 102
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イタリア ピエモンテ

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  • フォッサーティ畑より。ラ モッラの石がちな石灰質、泥灰土壌。攪拌しながら12日間の発酵後、フレンチオーク樽(古樽)で30ヶ月間熟成。ノンフィルター。

  • エンツォ・ボリエッティ家は代々ブドウ栽培農家として供給する側でしたが1991年からはエンツォ氏の代になりワインの生産販売を始めました。家族経営の 非常に小さなワイナリーですが、質の高さを第一とし、畑の特徴を最大限に引き出すべくエノロゴのセルジョ・モリーノ氏の協力を得て素晴らしいワインを提供しています。

  • ラ・モッラ村に位置する畑。バローロ総生産量の半分はここの村から生産されていて、風味豊かな味わいになる。

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