ワインショップ タストヴァン

People Cesanese 2023 Poggio Le Volpi

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T. Lazio
葡萄品種：チェザネーゼ 100%
熟成：セメントタンク
アルコール度数 : 13.00％

温度管理下15日間かけてマセラシオン、アルコール発酵。熟成は一部225Lのバリックと一部ステンレスタンクで行っています。

濃く鮮やかなルビーレッド色。力強い香りで、熟した赤い果実、チェリー、地中海の潅木、赤い花、スパイスのニュアンスも感じられる。ソフトでバランスのとれたタンニンとフルーティな余韻が長く続く。

相性の良い料理：サルティンボッカ ローマ風 など

POGGIO LE VOLPI
住所 : Via Colle Pisano, 27 - 00040 Monteporzio Catone (Roma)
設立 : 1996年
オーナー : Felice Merge'
エノロゴ : Felice Merge' と Riccardo Cotarella
年間生産量 : 800,000
所有ブドウ畑 : 210.0ha

1996年にワイナリーを設立した当初からフェリーチェ メルジェ氏は固有葡萄品種を売り物にしてきました。この若い醸造家の躍進は、1920年代にワインを販売していた祖父のマリオの仕事が土台となっています。マルヴァジア ディ カンディア、マルヴァジア プンティナータ、トレッビアーノ、グレーコ、チェザネーゼ、ネーロ ブオーノ、これらの固有品種は、このカステッリ ロマーニを代表するワイナリーの強みとなっています。