イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  

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マルケ > ヴェルディッキオ カステッリ イエージ クラッシコ 2020 ヴィニェディレオ 白 750ml

ヴェルディッキオ カステッリ イエージ クラッシコ 2020 ヴィニェディレオ 白 750ml

Verdicchio Castelli di Jesi Classico 2020 Vignedileo

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
品種:ヴェルディッキオ 100%
平均樹齢 : 40年
熟成:ステンレスタンクで3〜6ヶ月間
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 60,000

色調は輝きのある麦わら色。青リンゴやライムの花の香りにかすかにハーブやアニスシードのニュアンスが感じられます。飲み応えのあるたっぷりとした口当たり、後から非常にエレガントなミネラルの要素が感じられます。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2022 3グラッポリ
ガンベロロッソ2022 2ビッキエリ*

相性の良い料理:アーモンドクロスタを纏ったエビのフリット など

※ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VIGNEDILEO (TRE CASTELLI)
住所 : Via San Francesco, 2/A - Staffolo (Ancona)
設立 : 1990年
オーナー : Emanuel と Gianfilippo Parpacelli
エノロゴ : Sergio Paolucci と Roberto Potentini
年間生産量 : 1,500,000
所有ブドウ畑 : 40.0ha

祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。1990年に現在のオーナーの父、レオナルド パルパチェッリがイエージの町から15kmほど離れたスタッフォロ村にアジエンダ アグリコーラ トレ カステッリを設立しました。2000年にレオナルドの息子のエマニュエルとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前を入れた「ヴィニェディレオ」というブランドを立ち上げました。彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。現状に満足することなく、現在も頑固なほどに品質追求を目指し、努力を続けています。所有面積が約100haのうち、約40haが葡萄畑、そのうち30haでヴェルディッキオを栽培しています。畑の標高は平均450m、土壌は砂と石灰岩です。葡萄の収穫は機械で行います。日中の暑い時期を避け、夜間に収穫します。機械摘みを採用しているのは、ベストのタイミングに素早く収穫が出来るためです。発酵には選別酵母を使用しています。これはフレッシュなスタイルを目指しているので、発酵期間が長くなりすぎないようにするためです。
商品コード : IMAB101267
製造元 : ヴィニェディレオ
価格 : 1,500円(税込1,650円) 
750ml
ポイント : 15
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イタリア マルケ

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  • ラベルは、ワインが入ったグラスを上から見た絵だそうです。

  • 畑の標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。グリーンハーベストをして、しっかり収量制限しています。収穫は10月の第1週に行います。収穫量は80hL/ha。

  • 発酵は、選別酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間行います。発酵前のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。熟成もステンレスタンクで、3〜6ヶ月寝かせます。

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