イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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オルフェオ ネグロアマーロ 2022 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml

Puglia Megroamaro Orfeo 2022 Paololeo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.P.
葡萄品種:ネグロアマーロ 100%
熟成:ステンレスタンクで3ヶ月間、アメリカンオークとフレンチオーク樽で12ヶ月間
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 40,000

色調はガーネットを帯びた濃いルビーレッド。香りはブラックチェリーやカシス、ブルーベリーの豊かな果実味にブラックペッパーを思わせるスパイシーな要素、さらにバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。味わいは、たっぷりとフルボディで口当たりは非常にスムーズ、存在感のあるタンニンがありますが、果実味のフレッシュさによって全体が調和しています。黒い果実とスパイスの香る、長く心地よい余韻があります。

--ワイン誌評価--
2022VT
ビベンダ2024 4グラッポリ

2020VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023 2ビッキエリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2023 94点

2019VT
ガンベロ ロッソ2022 1ビッキエレ

2018VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ビベンダ2021 3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021 3ビッキエリ

2017VT
ガンベロ ロッソ2020 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:ラザニア ラグー風味 など

PAOLOLEO
住所 : Via Tuturano, 21 - 72025 San
設立 : 1989年
オーナー : Paolo Leo
エノロゴ : Paolo Leo
アグロノモ : Paolo Leo
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 5,000,000
所有ブドウ畑 : 70.00ha

ブドウ栽培農家の4世代目パオロ レオはワイナリーの変革を行いました。1989年に新しい醸造所を建て、サレントの固有品種の価値を高めるワインを瓶詰めしました。品種はプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアなど黒ブドウも白ブドウもありました。ブドウ畑はサン ドチナ村の凝灰岩、石灰岩土壌にあり、ほとんどが樹齢40年以上でアルベレッロ仕立てです。
商品コード : IPUR101844
製造元 : カンティーネ パオロレオ
希望小売価格 : 3,850
価格 : 2,910円(税込3,201円) 
750ml
ポイント : 29
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イタリア プーリア

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  • 2015、2016、2018VTが「ガンベロ ロッソ」でトレ ビッキエーリを獲得した、パオロレオの代表作!

  • このワインに使用されるネグロアマーロの畑はプーリア南部のサレントに位置し、イオニア海とアドリア海の両方からの風が畑を吹き抜けます。葡萄樹はプーリアの伝統的な株仕立て(アルベレッロ プリエーゼ)です。樹齢は50年、栽植密度は4,500本/haです。収穫は葡萄のフレッシュさとアロマを保つため、気温の低い早朝に手摘みで行います。葡萄が傷つかないよう5kgの小さなケースに入れ、発酵が始まらないよう急いで慎重にセラーに運びます。

  • 収穫した葡萄は除梗、破砕し、25度に温度コントロールしたステンレスタンクで8〜10日間発酵させます。その後さらに果皮と共に12日から15日間醸しを行います。その間、定期的にポンピングオーバーを行います。その後、柔らかく圧搾します。ステンレスタンクで3ヶ月、さらにアメリカンオークとフレンチオークの樽で12ヶ月熟成させます。

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