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キャンティ ルフィナ フラスコレ 2021 フラスコレ 赤 750ml

Chianti Rufina Frascole 2021 Frascole

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ、コロリーノ
熟成:半分を大樽、半分をセメントタンクで12ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%

キアンティ ルフィナは色々な畑からのブレンドです。主要な畑は1970年に植樹。
ルフィナらしく硬質感、垂直性、スパイシーで伸びのある味わい。クラッシコエリアとはまた違った個性があります。

--ワイン誌評価--
2020VT
ガンベロ ロッソ2023 2ビッキエリ

2019VT
ガンベロ ロッソ2022 2ビッキエリ

2018VT
ガンベロ ロッソ2021 2ビッキエリ*

2017VT
ガンベロ ロッソ2020 2ビッキエリ*

2016VT
ガンベロ ロッソ2019 2ビッキエリ*

相性の良い料理:鶉のリゾット サフラン風味 など

FRASCOLE
住所 : Loc.Frascole, 27A - 50062 Dicomano (Firenze)
設立 : 1992年
オーナー : Enrico Lippi
エノロゴ : Federico Staderini
葡萄栽培 : 有機栽培 認証済
年間生産量 : 65,000
所有ブドウ畑 : 16.00ha

ムジェッロとシエーヴァ渓谷の間にフラスコレの小さな中世の集落があり、その下に古代ローマとエトルリアの遺跡があり、古代にはブドウ栽培が盛んに行われていた地。数年前に畑で古代ローマの屋敷の遺跡が発見された。エンリコ リッピと妻エリザはこの家を買い、見捨てられた小さな農園を復活させました。標高400m以上でキアンティ ルフィナの屋根のような位置にあります。
商品コード : ITOR107771
製造元 : フラスコレ
希望小売価格 : 3,080
価格 : 2,380円(税込2,618円) 
750ml
ポイント : 24
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イタリア トスカーナ

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  • 区画毎に分けて収穫し、小さめのステンレスタンクとセメントタンクで区画毎に発酵(30度以下に保つ)。野性酵母のみ。マセラシオンは非常に長く25〜30日間。マロラクティックからは半分を大樽、半分をセメントタンクで12ヶ月以上熟成。その後、ラッキングしてアッサンブラージュ。大型セメントタンクで数ヶ月落ち着かせてからボトリング。

  • エンリコ リッピとエリザ夫婦。彼等はこの地でワイン造りだけではなく、農作物の栽培、アグリツーリズモの運営を行っています。

  • ルフィナは田舎の産地。未だに白ブドウも混植されていて、近代醸造は導入されていません。キアンティの7つに分けられたエリアで最も小さなキアンティ ルフィナ。800haの造り手は20軒もない。

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