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バローロ ブリッコ デッレ ヴィオーレ 2018 G.D. ヴァイラ 赤 750ml

Barolo Bricco delle Viole 2018 G.D. Vajra

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
平均樹齢 : 35〜45年
熟成:スラヴォニア産の大樽(25hlと50hl)で30ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 12,000

バローロの歴史あるブドウ畑の中でも、バローロ ブリッコ デッレ ヴィオーレはバローロ村の同名畑の単一畑ワインです。アルプスに最も近く標高400m〜480m。村の西に位置する。完璧な南向きの畑で花が早く咲く事に由来した名前。年にもよるがだいたい10月中旬に収穫。収穫時、作業台、除梗後の3回選別を行い完璧な果実を得る。伝統的な縦型のトノーノで発酵Capello sommersoでマセレーションを行う。ネッビオーロはミケとランピアのみを使用(ロゼは使用しない)。

1stヴィンテージは1978年から。
色調は輝きのあるガーネット色。香りはとてもアロマティックで月桂樹、すみれ、若木の香り、ミントやベリー系、そしてチェリーのジャムへと続きます。味わいはとても果実味が豊かでエレガントさがあり、繊細できれいなタンニン、完璧とも言えるハーモニーが感じられます。

--ワイン誌評価--
2019VT
ヴィノス 97点

2018VT
ビベンダ2023 5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023 3ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト 95点
ワイン スペクテイター 95点
ワイン エンスージアスト 95点
ヴィノス 93点

2017VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022 3ビッキエリ
ワインアドヴォケイト 95点
ジェームス サックリング 95点
ヴィノス アントニオ ガッローニ 95点
ワイン エンスージアスト 96点

2016VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021 赤2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020 3ビッキエリ
ワイン エンスージアスト 96点

2014VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019 赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2018 5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018 赤2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017 3ビッキエリ

2011VT
ビベンダ 2016 5グラッポリ
ガンベロ ロッソ 2016 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:牛肉のタルタル ピエモンテ風 トリュフ風味 など

G.D. VAJRA
住所 : Via delle Viole ,25 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1972年
オーナー : famiglia Vaira
エノロゴ : Aldo と Giuseppe Vaira
アグロノモ : Aldo と Isidoro Vaira
葡萄栽培 : オーガニック
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 60.00ha

ヴァイラは常に伝統と土地に対する愛着を持つワイナリーの代表で、アロマの繊細さ、すっかりとした酸味、長期にわたる瓶熟成を結びつけることができる規範となるワイナリーです。バローロ デッレ ブリッコ ヴィオーレはバローロ村の同名畑の単一畑ワインで、その好例です。ただリースリング レナーノにしてもフレイーザにしても全てのワインが明確な特徴を持っています。2009年にヴァイラ家はセッラルンガ ダルバ村のルイージ パウダーナのワイナリーを購入。それによりワインの種類はさらに豊かになりましたが、特に2つの単一畑のバウダーナとチェッレッタが重要です。
商品コード : IPIR107487
製造元 : G.D.ヴァイラ
希望小売価格 : 13,200
価格 : 10,200円(税込11,220円) 
750ml
ポイント : 102
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イタリア ピエモンテ

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  • 発酵はステンレスタンク(25日程度のマセラシオン)。熟成は大樽で42〜48ヶ月程度。ネッビオーロはミケとランピアのみを使用(ロゼは使用しない)。

  • バローロ村の代表的な造り手で、多くの醸造家がこのワイナリーで学んで独立していきました。オーナーのアルド ヴァイラ氏は多くの造り手から「マエストロ(先生)」と慕われる醸造家であり人格者です。現在は息子のジュゼッペも醸造に参加。毎年120種の醸造を試しています。

  • 僅か0.3haから始めたワイナリー。転機は1986年、バローロ地区の雹害でほとんどの畑が壊滅的な被害を受け大不況に。多くの造り手が廃業していく中、あきらめきれずに借金をして畑を買い増し。今ではバローロ村を中心に各地域の優良畑を所有しています。

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