イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルバレスコ ガッリーナ 2015 オッデーロ 赤 750ml

Barbaresco Gallina 2015 Oddero

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:フレンチとオーストリアのオーク大樽で24ヶ月、瓶熟6ヶ月以上
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 6,000

ネイヴェで最も高貴な畑と言われている「ガッリーナ」。真南向きで軽い砂質が主体でカルシウムを含むマール土壌の畑なので典型的な繊細な味わいのバルバレスコです。夏は非常に乾燥するので葡萄樹は根を地下深くまで伸ばしています。

色調は詰まった感じのあるルビーレッド。熟した果物やスミレ、胡椒、カルダモン、鉱物系などの香りが感じ取られます。味わいはタンニンがしっかりとしていて、全体的に調和の取れて味わいとなっています。余韻も長め。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 1ビッキエロ

相性の良い料理:ホロホロ鶏のロースト など

ODDERO
住所 : Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (Cuneo)
設立 : 1800年
オーナー : Mariacristina Oddero と Isabella Boffa Oddero
エノロゴ : Mariacristina Oddero と Luca Veglio
アグロノモ : Mariacristina Oddero と Sergio Blengio
葡萄栽培 : オーガニック栽培 認証あり
年間生産量 : 160,000
所有ブドウ畑 : 35ha

現存するバローロ、バルバレスコの造り手で、最も古い歴史を持つと言われているのが「オッデーロ」です。今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造しています。1960年代にジャコモ オッデーロがアンジェロ ガヤの父ジョヴァンニやリナルディと共にDOCGの元になる法規制を作っています。マリアクリスティーナとマリアヴィットリア オッデーロにはランゲ地方で最も重要なワイナリーの一つを運営していく義務と名誉があると言えます。所有しているブドウ畑は35haを超し、その半分以上がバローロ、バルバレスコの為にネッビオーロが植えられています。畑が広いだけではなく、カスティリオーネ ファッレット村のヴィッレーロ、ロッケ、ラ モッラ村のブルナーテ、モンフォルテ ダルバ村のモンドゥーカ ディ ブッシア ソプラーナ、セッラルンガ村のヴィーニャ リオンダ、バルバレスコ地区ではガッリーナなどの著名畑が含まれています。このようなグランクリュ畑から厳格で沁みわたるようなスタイルのワインが造られ、大樽と小樽を賢明に組み合わせています。
商品コード : IPIR107722
製造元 : オッデーロ
希望小売価格 : 7,590
価格 : 5,870円(税込6,457円) 
750ml
ポイント : 59
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イタリア ピエモンテ

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  • オッデーロのバルバレスコは特殊です。ワイン法ではバルバレスコのネッビオーロをバローロエリア内で醸造すると通常「ランゲ ネッビオーロ」になってしまいますが、バローロエリアで唯一醸造を許されているのがオッデーロのバルバレスコ ガッリーナ。法規制前から造っているので例外で認められています。

  • 樹齢50年の区画と13年の若い区画があり、標高は200m。2haを所有。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く。温度は28度以下に設定。

  • 熟成は大樽(フレンチオーク、オーストリア)で24ヶ月。マール土壌に砂質が混じる畑なので典型的な繊細な味わいのバルバレスコ。

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