ワインショップ タストヴァン

Langhe Arneis SREJ 2023 Roberto Sarotto

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：アルネイス 100%
熟成：ステンレスタンクと大樽(各50%)で4ヶ月間
アルコール度数 : 13.0％

「スレイ」とはピエモンテの方言で「オークの森」を指し、実際にワイナリー近くの丘にその森があったことに由来しています。マンゴ村に畑は南、南西向き、標高260〜460ｍに位置しています。土壌は石灰質です。収穫は9月下旬に行います。収穫後、圧搾した果汁を温度管理したステンレスタンクに入れ7〜10日発酵させます。途中で全体の50％を3700Lの大樽に移し、4ヶ月熟成させます。

色調は金色を帯びた輝きのある麦わら色、パイナップルやマンゴ、パパイヤを思わせるトロピカルフルーツの熟した豊かなアロマが広がります。フレイバーにもアロマに感じた華やかな要素が広がり、クリーミーな口当たりです。非常に長い余韻が感じられます。

--ワイン誌評価--
2023VT
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2025　95点

相性の良い料理：スパゲッティ ヴォンゴレ ロッソ など

ROBERTO SAROTTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto と Enrico Sarotto
年間生産量 : 900,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み心地がよく、フレッシュで、価格も適切と評判。