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プリメ ノーテ 2022 ヴェニカ エ ヴェニカ 白 750ml

Prime Note 2022 Venica & Venica

【白】【辛口】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種:リボッラ ジャッラ、シャルドネ
熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%

若樹から収穫されるアッサンブラージュワイン。収穫後、リボッラ ジャッラとシャルドネを別々にステンレスタンクで発酵。そのままステンレスタンクで熟成。1回目の澱引きにアッサンブラージュして6ヶ月間熟成させてから瓶詰め。

シャルドネの骨格と上品さに、リボッラ ジャッラの爽やかできれいな酸味が調和されていて、ほのかにフルーティさを感じます。

相性の良い料理:エビとハーブ、タマネギのマリネ など

VENICA & VENICA
住所 : Localita' Cero', 8 - 34070 Dolegna del Collio (Gorizia)
設立 : 1930年
オーナー : Gianni Venica と Giorgio Venica
エノロゴ : Giorgio Venica
アグロノモ : Giorgio Venica
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 310,000
所有ブドウ畑 : 40.00ha

ジャンニとジョルジョがヴェニカ&ヴェニカの小さな農園を世界中で評価されるワイナリーに育て上げました。農家ならではの結束力と同時に、実業家としての才能も持ち合わせていたことが成功の要因と言えます。オルネッラとジャンパオロはPR担当で、現在はセレーナとマルタ(それぞれジャンニとジョルジョの娘)が正式に働き始めていて、著名なブランドの価値を高めています。それぞれの品種は別々に醸造され、全てのワインが均一に高い評価を得ていて、丁寧に注意深くワインを造っていることを示しています。
商品コード : IFRB107280
製造元 : ヴェニカ エ ヴェニカ
希望小売価格 : 3,080
価格 : 2,380円(税込2,618円) 
750ml
ポイント : 24
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イタリア フリウリ

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  • 地葡萄や国際品種を単一で醸造する銘柄が多い、ヴェニカ&ヴェニカのワインの中では珍しく、ブレンドした銘柄です。味わいのバランスが良く、アンティパスト全般、魚介の料理などと楽しみたい。サービス適温12〜13℃。

  • 1929年にダニエレ ヴェニカが古いワイナリーと周辺の畑を購入して始まった90年の歴史を誇り、今やイタリアを代表する白ワインの造り手となりました。

  • 1度も資本が入る事がなく家族経営が続けられ、代々の当主が醸造を担当。現在はジャンニの息子のジャンカルロに引き継がれています。4代目当主はジャンパオロ。イタリアだけではなく、コント ラフォン等ブルゴーニュでも学び、ビオディナミにも精通しています。

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