ワインショップ タストヴァン

Casalferro 2019 Barone Ricasoli

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T. Toscana
葡萄品種：メルロ 100%
熟成：500ℓのトノー(30％新樽)で18ヶ月間
アルコール度数 : 14.5％
年間生産本数 : 14,000

9月初旬に収穫。14〜16日間かけてゆっくり発酵。スキンコンタクト7〜9日間。トノー樽(新樽30%)で18ヶ月熟成。カザルフェッロはブドウ畑にある建物の名前。

色調は輝きのある濃いルビーレッド。バルサムの風味やミネラル感、スパイシーさが際立つメルローのクリュ。熟した森の果実を思わせる圧倒的な凝縮感がグラスの中で広がりを見せる。若くて快活、リッチではつらつとした力強いワイン。すぐに開けても美味しいが、長期熟成の潜在能力もある。

--ワイン誌評価--
2019VT
ワイン アドヴォケイト2023　94点
ジェームス サックリング2022　98点

2018VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　2ビッキエリ
ガルディーニ ノート2022　96点
ジェーム スサックリング2022　94点
ファルスタッフ2022　93点

2016VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020　3星
ワイン アドヴォケイト2021　94点
ジェームス サックリング2017　92-93点
ファルスタッフ2020　92点
　
2015VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019　92点
ワイン アドヴォケイト　92点
ワイン スペクテイター2017　93点
ジェームス サックリング2017　95点
　
2013VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト2015　91点
ワイン スペクテイター2016　93点
ヴィノス アントニオ ガッローニ2016　92点

相性の良い料理：牛肉のスペッツァティーノ など

BARONE RICASOLI
住所 : Cantine del Castello di Brolio - Loc. Madonna a Brolio - 53013 Gaiole in Chianti (Siena)
設立 : 1141年
オーナー : Francesco Ricasoli
エノロゴ : Carlo Ferrini
アグロノモ : Massimiliano Biagi
年間生産量 : 1,200,000
所有ブドウ畑 : 240.00ha

バローネ リカーゾリはキャンティ クラッシコの最も重要なワイナリーの一つです。それは1000年以上続く歴史だけでなく、今や安心できる信頼性に到達したワインの品質も高さによっても、そうであります。少し前まで凝縮感のあるアロマを持つ、非常に力強いボディを持ったスタイルで樽もふんだんに使用していましたが、近年のワインは明らかに変化が見られます。まず樽の使用を控えめになりました。そしてスタイルも繊細で優美なものとなってきています。これほど重要なワイナリーだからこそ可能な葡萄栽培、醸造における研究と努力の結果であると言えます。