イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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サンクト ヴァレンティン ピノ ネロ 2015 サン ミケーレ アッピアーノ 赤 750ml

Sanct Valentin Alto Adige Riserva Pinot Nero 2015 St. Michael - Eppan

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:ピノ ネロ 100%
熟成:トノー樽のバリックにて1年間、その後大樽にて6ヶ月
アルコール度数 : 14.0%
年間生産本数 : 30,000本

標高400〜550m、南西向きの石灰質を含む砂利質土壌の畑より。樹齢は10〜22年。アルト アディジェ地方のピノ ネロ栽培の歴史は古く、1850年にはブラウブルグンダーとして栽培されています。サンクト ヴァレンティンシリーズのピノ ネロは1995年にリリースされました。

色調はガーネットがかったルビー色。プルーンや木苺、苺やベリーの香り。やさしいタンニンがバランスよくまとまり適度な苦みも。ミネラルも感じアルコール度数の高さを感じさせない滑らかな味わい。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 3ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ

相性の良い料理:ヤリイカのグアゼット など

CANTINA PRODUTTORI SAN MICHELE APPIANO
住所 : Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (Bolzano)
設立 : 1907年
オーナー : Anton Zublasing
エノロゴ : Hans Terzer
アグロノモ : Hans Terzer
年間生産量 : 2,200,000
所有ブドウ畑 : 380ha

サンミケーレ アッピアーノはアルト アディジェと言うより、イタリアで重要な生産者協同組合で、近年の歴史はハンス テルツァー氏の努力に結びついています。彼は単に醸造責任者であるだけではなく、「真の魂」で年月をかけ、一徹にこの組合の意識と技術を形成しています。ワインはベースのラインと、著名なサンクト ヴァレンティンのシリーズに分かれています。そしてサンクト ヴァレンティンは紛れなき説得力のある個性を築上げるとともに、長期熟成するポテンシャルがあることも示しています。
商品コード : IALR002405
製造元 : サン ミケーレ アッピアーノ
希望小売価格 : 8,283
価格 : 6,400円(税込7,040円) 
750ml
ポイント : 64
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イタリア アルト アディジェ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • ピノ・ネロをストレートに表現されたワインです。バリック熟成を行い、複雑で広がりのある味わいに。フルーティでエレガント。長期熟成にも適しています。

  • サンクト・ヴァレンティン・シリーズのブドウ収量は、1haあたり6500kg-7000kg(ワイン収量で4500L/ha)ピノ・ネーロの場合はもう少し収量が下がります。ブドウの樹の樹齢は一番若くて7年、最高で35年であり、畑は気候、日照条件、土壌などの条件を品種ごとに厳選されています。

  • 醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロル(アルト・アディジェ県の別名)における白ワイン醸造家として世界的に有名で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主です。

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