ワインショップ タストヴァン

Piemonte Chardonnay Lidia 2020 La Spinetta

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：シャルドネ 100%
平均樹齢 : 30年
熟成：オーク大樽で16ヶ月間、瓶内最低12ヶ月間
アルコール度数 : 12.50%
年間生産本数 : 2,500

色調は渕が緑がかった麦わら色。黄色いフルーツや青リンゴ、白スグリ、バラー、アーモンド、アカシアのハチミツ、ミネラルを連想する火打石の香りなど。味わいはしっかりとしたミネラルが感じられる、濃厚でありながら洗練された味わいのエレガントなワインです。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ワイン アドヴォケイト　93点
ジェームス サックリング　94点

2018VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ　ゴールド / 3星

2017VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　1ビッキエレ

2016VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ
エスプレッソ2020　4ボッティリエ
ジェームス サックリング　91点

2015VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　92点
ジェームス サックリング　93点

相性の良い料理 : 七面鳥のロースト ローズマリー風味 など

LA SPINETTA
住所 : Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole Lanze (Asti)
設立 : 1977年
オーナー : Giorgio と Bruno と Carlo Rivetti
エノロゴ : Giorgio Rivetti と Andrea Rivetti
アグロノモ : Eleonora Rivetti
年間生産量 : 500,000
所有ブドウ畑 : 100.00ha

ラ スピネッタ社は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて(1.7〜2t/ha)栽培しています。ブドウ畑は、ラ スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だと考えています。同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分自分たちがワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。そのため、どの畑も南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。若い樹齢のブドウからは、カ ディ ピアン バルベーラ、ネーロ ディ カサノーヴァ トスカーナ ロッソなどを醸造しています。