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バローロ 2018 ジャコモ グリマルディ 赤 750ml

Barolo 2018 Giacomo Grimaldi

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:ステンレスタンクで発酵、オーク大樽12ヶ月間 & バリック(新樽25%)12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクでブレンドし8ヶ月間
アルコール度数 : 15.00%
年間生産本数 : 22,000

テルロとラヴェーラの2つのクリュの畑から収穫されたネッビオーロをブレンド。

色調は輝きのあるガーネット。赤い花、苺のジャムやプラム、リコリス、クミン、硬質ミネラルなど様々な香り。口に含むと厳格なタンニン、骨格のあるボディ。抜栓して開くまで少し時間が必要ですが、豊かな果実味と酸味とのバランスがとても良い。余韻も長め。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロロッソ2023 2ビッキエリ
ジェームスサックリング 91点

相性の良い料理:仔牛のロースト 月桂樹風味 など

GIACOMO GRIMALDI
住所 : Via Luigi Einaudi, 8 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1930年
オーナー : Ferruccio Grimaldi
エノロゴ : Ferruccio Grimaldi
アグロノモ : Ferruccio Grimaldi
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 16.00ha

偉大なバローロは偉大な畑から生まれると言われていますが、このワイナリーが所有している畑は一流の畑です。それはバローロ村のレ コステの畑、ノヴェッロ村のソット カステッロの畑、ヴェッツァ ダルバ村のヴァルマッジョーレの畑です。オーナーのフェッルッチョ グリマルディは、カスティリオーネ ファレット村の偉大な生産者エンリコ スカヴィーノの娘エンリカの夫でもあり、ワインの成果はすでに明らかに興味深い味わいになりつつあります。しかし、彼のワイナリーの歴史はまだ新しい。醸造技術は最も近代的なもので、それぞれのバローロの特徴も明確なスタイルで醸造されています。
商品コード : IPIR104405
製造元 : ジャコモ グリマルディ
価格 : 6,000円(税込6,600円) 
750ml
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イタリア ピエモンテ

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  • 甘味を感じさせるほどの熟した葡萄から醸造したバローロはとてもまろやかな口あたりですぐ飲んでもおいしくいただけます。やわらかく、オークの香りと完熟葡萄が織り成す複雑な風味をもつ素晴らしいワイン。

  • グリマルディのオーナー「フェッルチョ・グリマルディ」氏。90年代中頃にマルク・デ・グラッツィアと知り合ってから本格的にバローロの生産に取り組み始め、エリオ・アルターレに指導をうけながら、96年に初めてバローロをリリースした。

  • グリマルディは「モダンバローロ」の造り手と認識されているが、フェルッチョは「古典」とか「モダン」にとらわれず、その畑の個性を一番良く表現するにはどうしたらよいかをいつも最優先に考えてワイン造りをしている。モダンでエレガントな味わいはその結果であり、これがまさに「グリマルディ・スタイル」であるといえよう。

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