イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ヴィン ソアーヴェ 2019 イナマ 白 750ml

Soave Classico Vin Soave 2019 Inama

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ガルガネガ 100%
熟成:ステンレスタンクで7ヶ月間
アルコール度数 : 12.0%
年間生産本数 : 250,000

色調は麦わら色です。香りはエレガントで繊細なカモミール、ニワトコ、アイリスといった甘い花のニュアンス。味わいはミネラルに富み、心地良いバランスの良さがあります。余韻には甘いアーモンドの風味が残ります。熟成するにしたがって非常に複雑さが増してきます。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2020 3グラッポリ
ビベンダ2019 3グラッポリ

2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ

相性の良い料理:アサリとムール貝の白ワイン蒸し など

INAMA
住所 : Loc. Biacche, 50 - 37047 San Bonifacio (Verona)
設立 : 1965年
オーナー : Stefano Inama
エノロゴ : Alessandro Sterchele
アグロノモ : Lorenzo Manfreda
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 600,000
所有ブドウ畑 : 62ha

白ワインの伝統を持つワイナリーとしての性格を保ちながらも、ステファノ イナマ氏はコッリ ベルチの計画をどんどん展開させています。コッリ ベルチは赤ワイン産地として十分な潜在力がありますが、まだ発揮しきれていません。畑は3ヶ所に分かれており、ロニーゴはカベルネ ソーヴィニョン、サン ロレンツォ村のオラトリオ地区はカルメネール、そしてサン ジェルマーノにも農園があります。白ワインのソアーヴェでは畑の中心はフォスカリーノ山になります。
商品コード : IVEB124201
製造元 : イナマ
希望小売価格 : 2,640
価格 : 2,040円(税込2,244円) 
750ml
ポイント : 20
数量    残りあと4個
 

イタリア ヴェネト

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  • 収穫したぶどうは除梗、圧搾し4〜12時間マセラシオンを行い、プレスする。12〜24時間、5℃にて冷却。ステンレスタンクに移し発酵、およびマロラクティック発酵を行います。ステンレスタンクにて7〜8ヶ月間熟成を行い、春に軽くフィルターをし瓶詰め。

  • 1950年 ジュゼッペ イナマ氏はソアーヴェ クラッシコ中央のモンテ フォスカリーノ上部斜面の最良部分に畑を購入。彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガネーガ種から世界に通用する白ワインを造ることにより、ソアーヴェ クラッシコを世界に通用するレベルに再生させる」ということでした。

  • 1990年代後半からシャルドネやソーヴィニョンの栽培を始めてこれらのワインも高品質で有名になりましたが、イナマの最も重要な信念は「ソアーヴェ クラッシコ」です。10年以上の歳月をかけ、試行錯誤を続け、生き生きとした豊潤なアロマを持つ超熟タイプのソアーヴェ クラッシコです。

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