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ロッシィバス 2018 ガヤ白 750ml

Langhe Rossj - Bass 2018 Gaja

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.P.
葡萄品種：シャルドネ 95%、ソーヴィニョンブラン 5%
熟成：バリック樽で6～7ヶ月間
アルコール度数 : 13.50％

色調は鮮やかで明るい黄金色。エキゾチックなフルーツや桃のふくよかな果実香に白バラのエレガントな香りが華やかにグラスから立ち上ります。味わいには深みと豊かさ、適度な酸味、繊細なオークのニュアンスが感じられ、余韻は、美しい酸と豊かなミネラル感が長く続きます。

相性の良い料理 : ポルチーニ茸のタリアッテレなど

GAJA
住所 : Via Torino, 18 - 12050 Barbaresco (Cuneo)
設立 : 1859年
オーナー : famiglia Gaja
年間生産量 : 350,000
所有ブドウ畑 : 92ha

イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動のものとしているアンジェロガイア。その理由は、革新的で妥協のない世界最高品質を追い求める姿勢にあります。アンジェロガイアはピエモンテで初めてバリックを導入した他、グリーンハーベストや国際品種の導入をイタリアで率先、成功させました。またピエモンテのみならず、トスカーナ州のモンタルチーノ、ボルゲリ地区でもワイン造りを行い、それぞれが高い評価を得ています。全てのワインが高品質。これがガヤをトップたらしめる由縁です。

商品コード : IPIB001206

製造元 : ガヤ

価格 : 12,000円(税込13,200円)　

750ml

ポイント : 120

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イタリアピエモンテ

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イタリアワイン界の帝王と称されるガヤ。うっとりするほどの豊かなアロマと長い余韻に魅了される、稀少なシャルドネ。
ロッシィバスは、「ロッシィ」と「バス」という畑に、一部セッラルンガ産を含めた3つの畑のシャルドネを絶妙な技でブレンドした、ガヤが造るワインの中でも最も生産量の少ない稀少な白ワイン。約2haからなる「ロッシィ畑」は、アンジェロ氏の次女である「ロザンナ」の名前に由来しており、バルバレスコ村にあるブリッコ地区、海抜305メートルに位置します。粘土の厚い層を持つ石灰粘土質土壌の畑では、高品質なシャルドネが収穫されます。もう一方の「バス畑」は、バルバレスコ村のポッゾ地区にある小さな畑で、海抜260メートルに位置し、土壌はロッシィ畑より豊かで堅く締まっています。これらの畑ではミネラルを豊富に含んだ上質なシャルドネが収穫され、それをブレンドすることにより、しっかりとした酸味を持った魅力的なロッシィ・バスが誕生します。
醸造過程では、16～20度に温度調節されたステンレスのスチールタンクで最低4週間発酵を行い、その後、マロラクティック発酵が完了するまでの間、バリック(小樽)の中で6～7ヶ月熟成させることでパワフルなボディと豊かな香りを引き出します。