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ソアーヴェ クラッシコ モンテ フィオレンティーネ 2016 カ ルガーテ 白 750ml

Soave Classico Monte Fiorentine 2016 Ca' Rugate

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ガルガネーガ 100%
葡萄園面積:6ha
平均樹齢:51年
熟成:ステンレスタンク
アルコール度数 : 12.5%
年間生産本数 : 50,000

樹齢の高い単一畑の葡萄をステンレスタンクで醸造 華やかなアロマとミネラル

色調は緑のハイライトのある藁色。リンゴやプラム、カリンの香り。口に含むと喉の渇きをいやす酸味があり、心地良いフレイバーが長く続きます。

--ワイン誌評価--
2016VT
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ*
デカンター2018.05 91点

相性の良い料理:ウニのクリームパスタ など

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara (Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Dominic Pedicelli と Beppe Caviola
アグロノモ : Gian Piero Romana と Amedeo Tessari
年間生産量 : 650,000
所有ブドウ畑 : 90ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。
商品コード : IVEB101206
製造元 : カ ルガーテ
価格 : 2,700円(税込2,970円) 
750ml
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イタリア ヴェネト

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  • セレクションした葡萄を使っていて、火山質土壌のためミネラル分の多い仕上がりとなります。樹齢が高いため少ししか房を付けませんが、とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を収穫することが出来ます。

  • モンテ フィオレンティーネは、ルガーテの丘の北にある標高210〜220mの単一畑で、南西向きです。1940年代に、捕虜になっていたフルヴィオが、フランスから帰ってすぐ購入した畑で、テサリ家にとって特別なワインです。

  • 16〜18度に保ったステンレスタンクで、10〜15日間発酵させます。熟成もステンレスタンク100%で行います。

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