ワインショップ タストヴァン

Fantini Gran Cuvee Bianco Swarovski S.A. Farnese

【白】【泡】【辛口】
等級：Bianco Spumante
葡萄品種：ココッチオーラ 100%
熟成：シャルマ方式
アルコール度数 : 12.0％
年間生産本数 : 110,000

色調は輝きのある麦わら色。かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。きめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。フレッシュでとてもバランスがとれています。

--ワイン誌評価--
ビベンダ2021　3グラッポリ

S.A.(2018)
ビベンダ2020　3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2020　92点

S.A.(2017)
ビベンダ2019　3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019　91点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019　1星 / 84点

S.A.(2016)
ビベンダ2018　3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2018　91点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018　1星 / 85点
サクラアワード2018　シルバー

S.A.(2015)
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017　１星
ルカマローニ ベストワイン年鑑2017　90点

S.A.(2014)
ビベンダ2016　3グラッポリ
ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017　1星 / 85点
ルカマローニ ベストワイン年鑑2017　90点

相性の良い料理：小エビのクレープ仕立て など

FARNESE FANTINI
住所 : Via dei Bastioni - 66026 Ortona (Chieti)
設立 : 1994年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Filippo Baccalaro と Dennis Verdeccia
アグロノモ : Lanfranco Basilio
年間生産量 : 11,000,000
所有ブドウ畑 : 16.5ha

ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。