イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  

トップ > 白ワイン > フリウリ ヴェネツィア ジュリア  > リボッラ ジャッラ 2017 ダリオ プリンチッチ 白 750ml
5,000円〜9,999円 > 白ワイン > リボッラ ジャッラ 2017 ダリオ プリンチッチ 白 750ml
地域でさがす > フリウリ ヴェネツィア ジュリア > リボッラ ジャッラ 2017 ダリオ プリンチッチ 白 750ml
フリウリ ヴェネツィア ジュリア > リボッラ ジャッラ 2017 ダリオ プリンチッチ 白 750ml

リボッラ ジャッラ 2017 ダリオ プリンチッチ 白 750ml

Ribolla Gialla 2017 Dario Princic

【白】【辛口】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種:リボッラ ジャッラ 100%
樹齢 : 60年以上
熟成:古樽で30ヶ月間
アルコール度数 : 12.00%

樹齢60年以上の畑。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは20〜30日間。発酵終了後は健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。2016年から地元の樹(栗、アカシア、オーク)の樽で熟成している。

相性の良い料理:真鯛のオーブン焼き など

DARIO PRINCIC
住所 : Via Ossario, 15/A 34170 Gorizia
設立 : 1993年
オーナー : Dario Princic
エノロゴ : Dario Princic
年間生産量 : 22,000
所有ブドウ畑 : 9ha

グラヴネル、ラディコン、そしてダリオ。オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンの偉大なワイン達。その中でもダリオのワインはその人柄を表すように人なつっこく華やかな味わい。 グラヴネル、ラディコンに学んだ ヨスコ グラヴネルの親友であり、スタンコ ラディコンやラ カステッラーダのニーコとは同級生。しかし、ダリオは異質だ。彼等が代々続くカンティーナの子供であったのに対し、ダリオはそうではなかった。実際、近隣のレストランやホテルに食材やグラヴネル、ラディコンのワインを卸す仕事をしていたのだと言う。ワイン造りへの情熱をおさえられるわけもなく、1993年から自家瓶詰めを開始。技術的なことの多くはスタンコ ラディコンから教わりながらワイン造りに対する考えを同じくしていった。
商品コード : IFRB107902
製造元 : ダリオ プリンチッチ
希望小売価格 : 6,380
価格 : 4,930円(税込5,423円) 
750ml
ポイント : 49
数量
 

イタリア フリウリ

15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
  • 周囲の造り手より1ヶ月遅く収穫し、完全に熟した葡萄を100%除梗。軽く圧搾しながら直径3m程度の木製開放発酵桶で発酵。

  • 故スタンコ ラディコンの親友ダリオ氏。独自のバランス感覚で造るワインは長期マセラシオンの重厚感がありながらも香り豊かで果実の甘味も感じさせる仕上がり。

  • 畑は最大限自然に敬意を払った葡萄育成を行っています。一切の化学薬品の不使用(有機の堆肥を3年に1回程度)。醸造も自然まかせ。

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません
                    ショッピングガイド

ページトップへ