ワインショップ タストヴァン

Pinero 2013 Ca' del Bosco

【赤】【ミディアムボディよりやや強め】
等級 : Rosso I.G.T. Pinot Nero del Sebino
葡萄品種：ピノ ネロ 100%
平均樹齢 : 30年
熟成 : バリック15ヶ月、その後瓶熟31ヶ月
アルコール度数 : 13.0％
年間生産本数 : 5,500

熟成は3年以上乾燥させた厳選オーク材を使用した小樽(50％新樽)で行われています。

色調は輝きを帯びたルビーレッド。ベリー系果実やジャム、トースト、コーヒーなどの調和のとれた複雑な香り。上品で繊細ながらも力強さを備える丸みを帯びたボディは余韻に至るまでバランスを崩さない。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2020　4グラッポリ

2013VT
ビベンダ2018　4グラッポリ

2012VT
ビベンダ2017　４グラッポリ
ガンベロロッソ2017　2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　赤2ビッキエリ

相性の良い料理 : 鴨肉のロースト プラムのソース など

CA' DEL BOSCO
住所 : Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (Brescia)
設立 : 1968年
オーナー : Maurizio Zanella
エノロゴ : Stefano Capelli
アグロノモ : Paolo Bonini
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 1,470,000
所有ブドウ畑 : 218.5ha

創業者で会長であるマウリツィオ ザネッラ氏が率いるカ デル ボスコ社は全てのワインのレベルが非常に高く、イタリア最高のワイナリーの一つであることは間違いない。毎年、栽培、醸造における最先端の洗練された技術が導入され、厳しい品質の選抜と、テロワールと素材の特徴を最大限に表現するワイン造りが行われています。現在美術がちりばめられた美しい醸造所は、世界でも最も進んだ醸造設備を備えていて訪問の価値があります。