ワインショップ タストヴァン

Pinero 2020 Ca' del Bosco

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T. Pinot Nero del Sebino
葡萄品種：ピノ ネロ 100%
平均樹齢 : 30年
熟成 : バリック樽で12ヶ月間、瓶内で最低24ヶ月間
アルコール度数 : 13.50％
年間生産本数 : 5,500

熟成期間は3年以上で、乾燥させた厳選オーク材を使用したバリック(50％新樽)で行われています。さらに瓶内で24ヶ月間。

色調は輝きを帯びたルビーレッド。ベリー系果実やジャム、トースト、コーヒーなどの調和のとれた複雑な香り。上品で繊細ながらも力強さを備える丸みを帯びたボディは余韻に至るまでバランスを崩さない。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2023　4グラッポリ

2018VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2021　4グラッポリ

2015VT
ビベンダ2020　4グラッポリ

2013VT
ビベンダ2018　4グラッポリ

2012VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016　赤2ビッキエリ

相性の良い料理 : 鴨胸肉の燻製焼き オレンジ風味 など

CA' DEL BOSCO
住所 : Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (Brescia)
設立 : 1968年
オーナー : Maurizio Zanella（会長）
エノロゴ : Stefano Capelli
アグロノモ : Paolo Bonini
葡萄栽培 : ビオロジック
所有ブドウ畑 : 252.20ha

創業者で会長であるマウリツィオ ザネッラ氏が率いるカ デル ボスコ社は全てのワインのレベルが非常に高く、イタリア最高のワイナリーの一つであることは間違いない。毎年、栽培、醸造における最先端の洗練された技術が導入され、厳しい品質の選抜と、テロワールと素材の特徴を最大限に表現するワイン造りが行われています。現在美術がちりばめられた美しい醸造所は、世界でも最も進んだ醸造設備を備えていて訪問の価値があります。