イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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タウラジ エンシス 2013 ヴェゼーヴォ 赤 750ml

Taurasi Ensis 2013 Vesevo

【赤】【フルボディ】
等級:Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:アリアーニコ 100%
熟成:バリック樽で16ヶ月間
アルコール度数 : 14.0%
年間生産本数 : 12,000

色調は輝きのあるルビーレッド。レッドベリーの果実にかすかに樽からのバニラのニュアンスが混ざる、複雑で深いアロマがあります。しっかりとしたタンニンはとても洗練されています。クリーンでドライな余韻がいつまでも長く続きます。

--ワイン誌評価--
2013VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ルカマローニベストワイン年鑑2021 97点

2012VT
ビベンダ2020 4グラッポリ

相性の良い料理:牛肉とグリーンピースのスペッツァティーノ など

VESEVO
住所 : Dia Due Principati - 83020 Celzi di Forino (Avellino)
設立 : 2000年
オーナー : Farnese Group
エノロゴ : Dennis Verdecchia と Antonio Melone
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 32ha

「ヴェゼーヴォ」とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。ヴェゼーヴォは、単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100%でワイン造りをしています。2013年より常任のエノロゴとしてシモーネ(1987年生、ミラノ出身)が加入しました。ファルネーゼで研修をしていた際に、その仕事ぶりを買われてスカウトされました。彼は18歳よりイタリア国内11か所のワイナリーを皮切りに、オーストラリア、南アフリカ、フランス(ラングドック)、アルゼンチン(メンドーサ)など海外でも経験を積みました。特にオーストラリア、シチリアでの経験が現在の仕事に大きく影響しています。コンサルタントのアルベルト アントニーニは、2ヶ月に1度ワイナリーを訪れ、常駐スタッフとミーティングを行います。収穫時期や最初の醸造を行う時には必ず訪れます。ファルネーゼのチーフエノロゴ、フィリッポ バッカラーロは、最終段階でアドバイスを与えています。
商品コード : ICAR101400
製造元 : ヴェゼーヴォ
希望小売価格 : 6,380
価格 : 4,930円(税込5,423円) 
750ml
ポイント : 49
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イタリア カンパーニャ

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  • "エンシス(ENSIS)" はラテン語で剣を意味します。

  • 収穫した葡萄は除梗、破砕します。発酵は26度から28度に温度コントロールしながら20日から25日間行います。

  • 熟成は小樽で約16ヶ月、その後ボトルで1年以上熟成させます。

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