ワインショップ タストヴァン

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tralivio 2021 Sartarelli

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ヴェルディッキオ 100%
熟成 : ステンレスタンクで9ヶ月間、瓶内で最低8ヶ月間
アルコール度数 : 14.00％
年間生産本数 : 90,000

15haの単一畑から造られる。区画ごとに熟度を見て別々に収穫。ベースのワインと違い厳しい選果を行い除梗せず空気圧で優しく圧搾。低温で醗酵させる。日照条件の良い畑だけに凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感。

色調は深みのある緑がかった黄金色。香りは黄色系フルーツやサンブーカの花、アロマティックなハーブなど。口に含むとバランスの取れた辛口で、フレッシュさとミネラルの旨味を感じます。余韻もとても長く芳醇で、心地良い甘味を感じるフィニッシュ。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　2ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　赤2ビッキエリ*
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2022　92点
デカンター ワールド ワイン アワード2021　ブロンズメダル

2018VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ*

2017VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　1ビッキエレ

2016VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　2ビッキエリ
ガルディーニ ノート　93+点

2015VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　1ビッキエレ

2014VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　1ビッキエレ

2013VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016　赤2ビッキエリ*

相性の良い料理：野兎とブラックオリーブ、ハーブの煮込み など

SARTARELLI
住所 : Via Coste del Molino, 24 - 60030 Poggio San Marcello (Ancona)
設立 : 1972年
オーナー : Donatella Sartarelli と Patrizio Chiacchiarini
エノロゴ : Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
アグロノモ : Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 55.0ha

サルタレッリと言えばヴェルディッキオの生産者として名を馳せています。白ワインのみを生産するワイナリーで、樽も使用しません。ヴェルディッキオは全てエジーノ川左岸にあるブドウ畑で丁寧に栽培され、最も有名な畑はポッジョ サン マルチェロ村にあるバルチャーナ区画の畑と、モンテカロット村にあるこのトラリヴィオが造られるコステ デル モリーノとレ ブスケの畑です。