イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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気がつくとイタリアで毎年この時期に行われるワインの祭典 「ヴィニイタリー」も終わり、「今年も行けなか...
 
 
 
 
 
 

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ヴェルディッキオ クラッシコ 2016 サルタレッリ 白 750ml

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2016 Sartarelli

【白】【辛口】【アルコール度数13%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ヴェルディッキオ(100%)
葡萄園面積:31ha
平均樹齢:15年
年間生産本数 : 200,000本

海抜300〜350m、南向きのなだらかな斜面に畑があります。毎年、このワイナリーの最上の畑「バルチャーナ」から最初に収穫した葡萄も使用しています。

少し緑がかったレモンイエロー色、甘くコクのあるアロマ。青草、ミント、ハッカ、ミネラルの香り、うま味成分が凝縮された上品な果実の香りを持っています。アフターには特有のビターなニュアンスがあり、惹きつけられる魅力的な香りと口当たりで、厚みのある味わいです。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ*

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ*

2014VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ*

2013VT
ビベンダ2015 4グラッポリ
ガンベロロッソ2015 2ビッキエリ*

相性の良い料理:アンコウとポテト、オリーヴのソテーなど

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

SARTARELLI
住所 : Via Coste del Molino, 24 - 60030 Poggio San Marcello (Ancona)
設立 : 1972年
オーナー : Donatella Sartarelli と Patrizio Chiacchiarini
エノロゴ : Alberto Mazzoni
アグロノモ : Tommaso Chiacchiarini Sartarelli          
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 55ha

サルタレッリと言えばヴェルディッキオの生産者として名を馳せています。白ワインのみを生産するワイナリーで、樽も使用しません。ヴェルディッキオは全てエジーノ川左岸にあるブドウ畑で丁寧に栽培され、最も有名な畑はポッジョ サン マルチェロ村にあるバルチャーナ区画。このクラッシコにはカステルベッリーノとセッラ ディ コンティ畑のブドウが使用されています。
商品コード : IMAB107210
製造元 : サルタレッリ
希望小売価格 : 1,836
価格 : 1,450円(税込1,566円) 
750ml
ポイント : 15
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イタリア マルケ

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  • ヴェルディッキョのイメージを一新させるワイン。照りのある色、黄金に輝く、うま味が凝縮された上品な果実の香りを持っています。

  • '60年代半 葡萄栽培を始めるが、収穫は他のワイナリーへ販売。
    '72年 自家畑の葡萄でワイン造りを開始。
    '89年 義父が亡くなり、パン職人だったパトリッツィオが引き継ぐ。65ha葡萄畑100%クラッシコのエリア。100%ヴェルディッキオを栽培。

  • イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村のサルタレッリ家のセラーは、300〜350mの丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接しています。古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンを使用。苗木屋には3〜4種類しかないので、古い樹齢の葡萄を分析して、32種類の苗木を開発しました。3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。

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