ワインショップ タストヴァン

Barolo 2015 Azelia

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
熟成：オーク樽(スラヴォニアとオーストリア産25-30HL、新樽比率10％)で30ヶ月間、瓶内最低12ヶ月間
アルコール度数14.5％
年間生産本数 : 25,800

オーガニック認証はありませんが、ビオディナミ ワインです。6ヶ所の畑のブドウを一度に混醸。花などの洗練されたアロマはカスティリオーネ ファッレットの特徴で、パワーあるストラクチャーはセッラルンガに由来。ノンフィルターで瓶詰め。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2020　赤2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト　92点
ジェームスサックリング　92点

2014VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ワインアドヴォケイト　90点

2013VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　赤2ビッキエリ
ワインスペクテイター　91点

相性の良い料理：ハンバーグステーキ など

AZELIA
住所 : Via Alba Barolo, 143 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1920年
オーナー : Luigi Scavino
エノロゴ : Luigi と Lorenzo Scavino
アグロノモ : Luigi と Lorenzo Scavino
葡萄栽培 : ビオロジック(認証なし)
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 16ha

このカスティリオーネ ファレット村の歴史的ワイナリーで造られるワインは確実に優美で洗練されている。現在のオーナーのルイージ スカヴィーノ氏の祖父より1930年代に創設され、今でも家族経営で、妻ロレッラ、息子のロレンツォもワイナリーを助けています。ブドウは自社畑のものだけを使用し、マニアックなまでの手間をかけて栽培し、非常に清潔なセラーで醸造するという哲学のもとワイン造りを行っています。数種類バローロを生産していますが、それぞれの個性が明確で、ボディと味わいのバランスが絶妙にとれています。熟成も大樽と小樽を組み合わせて行います。