ワインショップ タストヴァン

Arte Limited Edition N°1 Puni

【蒸留酒】【アルコール度数 : 43.0％】
等級 : The Italian Malt Whisky
バレル : 元バーボンと元ピートでほぼ7年間熟成
生産量 : 3,900本(うち日本入荷 192本)

アメリカのバーボン、アイラ島のアイラ ウィスキーに使用した樽でそれぞれ6年間(実際は7年弱)熟成したものをブレンド。

スモーキーで海を感じさせる甘美な風味。エレガントでまろやかな味わいを持つ。リンゴや柑橘系の果物、カスタードを感じる一方、ほのかな海の波しぶきを思わせる塩味とのコントラストが魅力的。ピート香はアイラ ウィスキーの樽熟成からくる。

PUNI
住所 : Via Muhlbach 2 39020 Glorenza (Bolzano)
設立 : 2010年
オーナー : famiglia Ebensperger

プーニ社は2010年イタリア初のウイスキー専門蒸留所として誕生。2015年10月、イタリア産モルトウイスキーを初めてリリースしました。オーストリアとスイスの国境近くに位置し、澄んだ高山の水、厳選した穀物、スコットランド産の伝統的銅製ポットスチル、そして特注の熟成庫がイタリアン・モルトウイスキーを生み出すための重要な要素となっています。スコットランドの「生命の水」に対する大きく深い情熱からEbensperger家は、アルプス山脈の中ほどにあるオルトラー山脈近く、ヴィンシュガウ渓谷のグロレンツァの小さな町の郊外に、プーニ蒸留所を建設しました。その名はヴィンシュガウ渓谷を流れるプーニ川から取っています。南チロルの気候はウイスキーの熟成に理想的な場所と言えるでしょう。またヴィンシュガウ渓谷は穀物栽培において長い伝統があり、その乾燥した気候と低い降水量で重要なライ麦栽培地域として知られてきました。プーニ社の用いる原料は、ライ麦全てと小麦の大部分が地元産です。日本では一般的に大麦のみを使用したものをモルトウイスキーと呼ぶことがありますが、プーニ社のイタリアンウイスキーは大麦、小麦、ライ麦を原材料としています。