ワインショップ タストヴァン

Amarone della Valpolicella 2016 Roccolo Grassi

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：コルヴィーナ ヴェロネーゼ 60%、コルヴィノーネ 20%、ロンディネッラ 15%、クロアティーナ 5%
熟成：60%をフレンチバリック(新樽20%)、残りの40%を大樽(25hl)で26ヶ月間、瓶内で24ヶ月間
アルコール度数 : 16.50%
年間生産本数 : 14,100

サンブリッチョ畑の葡萄は全てアマローネとレチョートになる。ヴァルポリチェッラより早い9月末日の収穫。12月まで自然風で乾燥。カンティーナの扉を開けて冷気を取り入れながらゆっくりと1カ月近い発酵を行う。熟成は新樽と古樽で26ヶ月。早めの収穫でフレッシュさを。長い発酵で複雑味を得ていて、このバランス力が魅力。

色調は濃いルビーレッド。香りはチェリーやプラムなど赤い果物系にスパイス、タバコ、ハーブなどが複雑に鼻で、そして再び口の中で知覚されます。時間とともにより明確で複雑で細かくなっていきます。これらの香りのノートはロッコロ グラッシのブドウ畑の独特のテロワールを表現しています。味わいは素晴らしくバランスが取れていて、フィネス、複雑さを特徴としています。タンニンは非常に甘く、心地良い余韻の長さと深みを味わいに与えています。

--ワイン誌評価--
2016VT
ガンベロロッソ2022　赤２ビッキエリ
ヴィノス　96点

2015VT
ガンベロロッソ2020　赤2ビッキエリ

2013VT
ガンベロロッソ2019　2ビッキエリ

相性の良い料理：ラムチョップのバルサミコソースがけ など

ROCCOLO GRASSI
住所 : Via San Giovanni di Dio 47, - 37030 Mezzane di Sotto (Verona)
設立 : 1996年
オーナー : Francesca と Marco Sartori
エノロゴ : Marco Sartori
年間生産量 : 49,000
所有ブドウ畑 : 14.0ha

1996年にグラッシ家よりブドウ畑を購入。長男であり、醸造責任者のマルコを中心に家族のみでワイン造りを開始したロッコロ グラッシ。10以上の丘が東西に連なるヴァルポリチェッラにおいて東から3つ目の丘メッツァーネ ディ ソットに畑を所有しています。このメッツァーネ ディ ソットはヴァルポリチェッラエリアの南東部分に位置し粘土質が多い、他のエリアとは違う土壌がロッコロ グラッシのテロワールとなっています。