ワインショップ タストヴァン

Valle d'Aosta Chardonnay Cuvee Bois 2019 Les Cretes

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.P.
葡萄品種：シャルドネ 100%
熟成：フレンス産バリック樽で12ヶ月間、瓶内で12ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 18,000

色調は輝かしい黄金がかった麦わら色。香りはとても広がりがあり、熟したパイナップル、オレガノなどのハーブ類、フレッシュクリームなど複雑に感じ取れます。味わいは素晴らしいくエレガントで、フレッシュな酸味、ミネラル感、果実味とのバランスがとても良い。とても長い余韻。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2022　5グラッポリ
ガンベロロッソ2022　3ビッキエリ

相性の良い料理：ロブスターのメダリオン ひよこ豆のスープ添え など

LES CRETES
住所 : Villetos, 50 - 11010 Aymavilles (Aosta)
設立 : 1989年
オーナー : famiglia Charrere
エノロゴ : Raffaele Crotta
アグロノモ : Eleonora Charrere と Carlo Bataillon
年間生産量 : 225,000
所有ブドウ畑 : 30.00ha

ワイナリーのオーナーのコスタンティーノ シャレールは200年以上の歴史と伝統を持つヴァッレ ダオスタの農家に生まれ、イタリアワイン界の頂上に位置する規範的なワイナリーを築きあげました。このワイナリーは遠方から旅をしてでも訪問する価値があります。コスタンティーノ シャレールの新しい醸造所はイタリアで最も美しいワイナリーの一つで、木材、ガラス、石を使用した建築で「ワインの隠れ家」とも言える特徴的なデザインとなっています。自然の素材を使用して周囲のアルプスの風景に完全に溶け込んでいます。その他にも見どころはたくさんあり、古い水車や素晴らしいブドウ畑(特にコトー ド ラ トウ畑)など全てが訪問に値します。