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Chiantari Nero d'Avola 2018 Vigneti Zabu

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種：ネロ ダーヴォラ 100%
平均樹齢 : 20〜22年
熟成：バリックにて6ヶ月間
アルコール度数 : 13.0％
年間生産本数 : 50,000

高い樹齢、遅い収穫、低収量

色調は紫がかったルビーレッド。香りはチェリーのジャム、スミレ、ブドウジュース、オレガノ、丁子、鉱物やトーストの香りなども。味わいは骨格がしっかりとしている果実味主体。フレッシュさやミネラルの旨み、ボリュームがあり、バニラのようなニュアンスもあります。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2020　3グラッポリ

2017VT
ビベンダ2019　3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019　97点

2016VT
ビベンダ2018　3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2018　94点

2015VT
ビベンダ2017　3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑 2017　90点

2014VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑 2016　90点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016　2星 / 89点

相性の良い料理：コテキーノのクロッカンテ など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VIGNETI ZABU
住所 : S.S. 188 - C.Da Anguilla - 92017 Sambuca di Sicilia (Agrigento)
設立 : 2010年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Giuseppe Alfano Burruano と Giovanni di Giovanna
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 40ha

ヴィニエティ ザブの醸造所は、サンブーカ ディ シシリアにあります。昔、アラブ人がこの地を統治していたのですが、その時の統治者の名前がザブット（ZABUT）といい、かつてこの町はサンブーカ ディ ザブットと呼ばれていました。それにちなんで、ヴィニエティ ザブと名付けました。
シチリア州は、イタリアで最も南に位置する島で、暖かいエリアです。日照は十分にあり、葡萄栽培に適した土地ですが、唯一の問題点は乾燥と暑すぎることです。
この地は、3ヶ月間も雨が降らないこともあり、非常に乾燥しているため、水源が無ければ砂漠のようになってしまいます。灌漑用水がない場所には、サボテンしか育たないような環境です。しかし、ザブの醸造所のすぐ横には、アランチョ湖があります。この湖は、葡萄のためのエネルギーの源になっています。