ワインショップ タストヴァン

Grappa "Papa Marcel" Erbe Miste N.V. La Valdotaine

【白】【グラッパ】【アルコール度数40%】
メモ：イラクサ、カモミール、サルヴィア等自生のハーブ

グラッパの名産地アオスタを代表する造り手

ラ ヴァルドタイネは1947年に設立された老舗ディスティラート(蒸留所)。50年以上もの間、アオスタの伝統的食文化に貢献する為に活動してきました。今ではこの地方を代表するサン マルセルの生ハムやジェネピー リキュール、そして数々のグラッパの蒸留、モンテ ビアンコの麓で育ったリンゴを使用したシードルも手掛けています。

エルベ ミステは「ハーブを混ぜた」という意味で、このグラッパはイラクサ、カモミール、サルヴォア等の自生のハーブを漬け込んでいます。ボトル毎に内容が若干異なる為、味わい、風味にも若干の違いのあるグラッパになります。漬け込む時間が長いほど強烈な風味が得られます。最もオーソドックスながら飽きのこない味わいです。