ワインショップ タストヴァン

Amarone della Valpolicella 2020 Villa Annaberta

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
熟成：バリック樽とトノー樽で18ヶ月間、大樽で6ヶ月間、瓶内で最低12ヶ月間
アルコール度数 : 15.00%

アマローネのスペシャリストが造る、しやなかでバランスのとれたワイン

9月中旬に収穫を始め、熟練した摘み手が2度選別を行います。1度目は畑で収穫する時、2度目は収穫した後です。数多くのチェック項目を設けています。優れた品質のアマローネのためには、完璧に健全な状態の葡萄だけを選ぶこの厳しい作業が絶対に欠かせません。

摘み取った葡萄は、約120日間、自然の空調を利用した専用の小屋で乾燥させます。1月に、除梗、破砕します。選別酵母を使い、20〜24度に温度管理しながら、ステンレスタンクで20日間発酵させます。バリックとトノー樽に入れて18ヶ月間熟成し、大樽で6ヶ月間、さらに瓶で12ヶ月間寝かせます。

レーズンを思わせる複雑な風味、ふくよかな果実味とアルコールのバランスが絶妙です。

--ワイン誌評価--
2019VT
ムンドゥス ヴィニ2022　金賞
デカンター ワールド ワイン アワード2022　97点 / プラチナム

2017VT
ムンドゥス ヴィニ2020　金賞
インターナショナル チャレンジ2020　93点

2016VT
デカンター2020.05　90点

相性の良い料理：仔羊のメダリオーネ風 など

VILLA ANNABERTA (MONTE ZOVO)
住所 : Zovo, 23 - 37013 Caprino Veronese (Verona)
設立 : 2000年
オーナー : famiglia Cottini
エノロゴ : Diego Cottini と Riccardo Cotarella
アグロノモ : Diego Cottini
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 140.0ha

ワイナリーのオーナーであるコッティーニ家はヴェローナ県全域で非常に活動的です。畑への投資をして、環境への影響が少ない醸造所も建てました。アマローネは赤い果実とスパイスの凝縮感のあるアロマがあり、口中で広がりがあり、調和が取れています。