ワインショップ タストヴァン

Brunello di Montalcino 2009 Pieve Santa Retistuta (Gaja)

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：サンジョヴェーゼ グロッソ 100%
熟成：コンクリートタンクで12ヶ月、その後、伝統的なカスク樽で24ヶ月
アルコール度数 : 15.0％

1547年の土地目録に名前が記されている歴史のある畑です。この畑、実はあの幻のブルネッロ「カーゼ バッセ」に隣り合う、古代から伝わるモンタルチーノでも随一優れたテロワールとして認知されています。

これまで、ガヤ社は畑ごとにブルネッロ ディ モンタルチーノを仕立て、世界的に高評価を得ているスガリーレイ、レイニーナという2種類のワインをリリースしており、いくつものクリュ(区画)を所有しながらも、 敢えてバルバレスコをフラッグシップとする、アンジェロ ガイアの真髄たる精神がこのブルネッロ ディ モンタルチーノにもみられます。

このブルネッロ ディ モンタルチーノは上級ブルネッロのスガリーレイ、レイニーナに次ぐワインで、ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータの全区画のブドウが使用されたレイニーナやスガリーレイのエッセンスをしっかりと受け継ぐ、質の高いブルネッロに仕上がっています。2005年が初ヴィンテージで、ブルネッロを名乗るからには、2年以上の樽熟成が必要とされ、新樽でないこと以外は、全て上級キュヴェと同じ製法で造られているという、ガヤのこだわりが詰まったワインとなっています。

相性の良い料理：猪肉のグリル　黒トリュフ風味 など

PIEVE SANTA RESTITUTA
住所 : Localita Chiesa di Santa Retistuta - 53024 Montalcino (Siena)
設立 : 1974年
オーナー : famiglia Gaja
エノロゴ : Milena Danei
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 27ha

常にイタリアワイン界を牽引する存在であり、世界のトップワインに挙げられるイタリアワインの帝王、ガヤ。伝説的とも言えるバルバレスコの成功に飽き足らず、まだまだ新たな挑戦を続けるガヤがブルネッロ ディ モンタルチーノで手掛けるワイナリーが、ピエヴェ サンタ レスティトゥータです。アンジェロ氏がトスカーナで、「イタリアで最もメジャーな品種であるサンジョヴェーゼを、一番よく表現できるワイン」として選んだのが、ブルネッロ ディ モンタルチーノ。ありとあらゆる人から情報を仕入れ、5年以上の歳月を掛けてこのワイナリー「ピエヴェ サンタ レスティトゥータ」を探し出しました。「ピエヴェ＝教会」の名の通り、かつては教会が主体となってワインが造りが行われており、ヴァチカン市国にもワインをおさめていたという歴史を持ちます。1972年、個人のオーナーが所有し、生産本数は3,000本足らずという非常に小規模なワイナリーとして運営されていましたが、1994年、ガヤがこの土地に惚れ込み買い取ることとなりました。