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Ruche di Castagnole Monferrato Castelletto di Montemagno 2022 Luca Ferraris

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ルケ 100％
平均樹齢 : 20年
熟成：トノー樽(500Ｌ)で12ヶ月間
アルコール度数 : 15.0%
年間生産本数 : 9,500

単一畑から、ルケの持つ華やかさが際立つ上級品

単一畑「カステッレット ディ モンテマーニョ」の葡萄からのワインです。標高260ｍ、石灰質のマールと粘土を多く含む土壌です。温度コントロールされたロータリーファーメンター(回転式発酵槽)で25日間発酵させます。マロラクティック発酵と熟成は500Lのトノー行います。熟成期間は12ヶ月間です。ボトリング後、さらに12ヶ月瓶熟させてからリリースします。1stヴィンテージは2019年から。

色調は輝きのあるルビーレッド。バラの花びらやさくらんぼのジャムを思わせるアロマに心地良いスパイスのニュアンスが混ざっています。口に含むと非常にフレッシュ、果実味と調和した樽の要素が感じられます。

--ワイン誌評価--
2022VT
ビベンダ2026　4グラッポリ

相性の良い料理：タヤリン(パスタ)白トリュフ風味 など

FERRARIS AGRICOLA
住所 : S.P.14 Loc. Rivi, 7 - 14030 Castagnole Monferrato (Asti)
設立 : 1921年
オーナー : Luca Ferraris
エノロゴ : Mario Redogna と Luca Abrate
アグロノモ : Giampiero Romana
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 36.00ha

ピエモンテのアスティ県の北東にワイナリーは位置しています。フェラリス家はDOCGルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも最大規模を誇る家族経営の生産者です。1921年に現オーナーの祖父母が｢ヴィア アル カステッロ｣に家を購入したことから始まります。そしてその2年後、祖父のマルティーノ氏が｢ヴィーニャ デル カソット｣と土地を購入し、何もないところに葡萄樹を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。昔ルケは甘口ワインでしたが、バローロやバルバレスコの醸造技術を見習い、品質の向上を図りました。グリーンハーベストや低温発酵など様々な試みをし、知名度の低かったルケを世界中に広め、そして現在はルケの総生産量の1/6を生産するまでになっています。