ワインショップ タストヴァン

Langhe Chardonnay Asso di Fiori Serra dei Fiori 2021 Braida Giacomo Bologna

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：シャルドネ 100%
熟成 : ステンレスタンクで4ヶ月間、バリック樽で6ヶ月間、瓶内最低6ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 3,000

色調は輝きのある麦わら色。サンブーカやアカシアの花、フルーツ、バニラなどの豊かな芳香に心地良いスモーキーさも感じられるインパクトの強いリッチなワイン。果実味とオークの印象との洗練されたバランスが素晴らしい味わい。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ

2018VT
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　2ビッキエリ

相性の良い料理：ヤリイカのソテー アスパラガスのクリームソース など

BRAIDA GIACOMO BOLOGNA
住所 : Strada Provinciale 27, 9 - Loc. Ciappellette - 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)
設立 : 1961年
オーナー : Raffaella と Giuseppe Bologna
エノロゴ : Giuseppe Bologna
アグロノモ : Roberto Abate
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 70.00ha

半世紀前からワイナリーを経営しているボローニャ家は常にピエモンテの優良生産者として成功を収めています。ワインの中心となるのはバルベラ種を使用した赤ワイン。ロケッタ タナロ村の畑で栽培されています。他にはコスティリオーネ ダスティ、カステルヌイーヴォ カルチェア、マンゴ、トレッツォ ティネッラ(主にセッラ デイ フィオーリの白ブドウ)などの畑があります。バルベーラは常にその豊かさ、完全さ、深みによりこの品種のモダンなスタイルとして認知され世界中で愛飲されています。