ワインショップ タストヴァン

Prosecco Rose 2021 Carpene Malvolti

【ロゼ】【泡】【辛口】
等級 : Rosato Spumante D.O.C.
葡萄品種：グレラ 85%、ピノ ネロ 15%
熟成 : ステンレスタンクにてシャルマ方式
アルコール度数 : 11.00％
年間生産本数 : 100,000

色調は輝きを帯びた淡いピンク色。繊細で継続的な細かなペラージュ。デリケートな香りからはラズベリーや野苺などのベリー系、薔薇などのフローラルな芳香など。味わいはフレッシュで葡萄品種由来のフルーティさを楽しめます。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2023　3グラッポリ
ビベンダ2022　3グラッポリ

相性の良い料理 : サーモンを詰めたラヴィオリ など

CARPENE' MALVOLTI
住所 : Via Antonio Carpene' , 1- 31015 Conegliano (Treviso)
設立 : 1868年
オーナー : famiglia Carpene
エノロゴ : Giorgio Panciera
アグロノモ : Giorgio Panciera
年間生産量 : 5,500,000

カルペネ マルヴォルティ社は1868年アントニオ カルペネによって創立されました。1860年彼は友人からシャンパーニュという飲み物を紹介され感銘を受けイタリアでもこのようなワインを造れるはずだと確信し、試行錯誤した結果イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出しました。またシャンパーニュ方式でのスパークリングワイン造りにもいち早く取り組むなどイタリアのスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たし、さらに彼はオーナーとしてだけでなく指導者としてイタリア初の醸造学校であるコネリアーノ醸造学校を創立し、数多くの名醸造家を輩出するなどイタリアワインの品質向上に取り組んだ人物でもあります。