ワインショップ タストヴァン

Barbaresco 2019 Moccagatta

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
熟成：フランチオーク樽(228L)で12ヶ月間、瓶内最低9ヶ月間
アルコール度数 : 15.0％
年間生産本数：4,500

畑は西向きで海抜250〜260ｍ。土壌のタイプは青みがかった灰色の砂混じりの泥灰土。
発酵は温度管理の下ステンレスタンクで行います。

色調はルビーレッド。凝縮感とエレガンスを感じる香り。丸みを帯びたタンニンとふくよかな味わい。バランスが取れています。

--ワイン誌評価--
2012VT
ビベンダ2016　4グラッポリ

相性の良い料理：豚フィレ肉とリンゴのロースト など

MOCCAGATTA
住所 : Strada Rabaja', 46 - 12050 Barbaresco (Cuneo)
設立 : 1952年
オーナー : Martina と Stefano Minuto
エノロゴ : Martina e Stefano Minuto
アグロノモ : Martina e Stefano Minuto
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 65,000
所有ブドウ畑 : 12ha

生産者のミヌート兄弟は醸造家としてよりも栽培家としての高い評価を得ています。バルバレスコ村の他の葡萄栽培家は、ミヌート兄弟の栽培を評価して尊敬しています。彼らの造るワインのスタイルは明確で、マルク デ グラツィアと1980年代の改革の影響もあり、新小樽を使用し非常に豊かで力強い味わいのワインを造っています。ワイナリーは拡張されましたが、それは生産量を増やすためだけでなく、より良い発酵と熟成を行うためです。確実に訪問する価値のあるワイナリーと言えます。ワインは昔から変わらず、抽出が強い近代的スタイルで、非常に熟した黒い果実味を感じさせてくれます。樽も強く感じますが、洗練されています。