ワインショップ タストヴァン

Orange Wine ARANSAT Non-Filter N.V. Borgo Savaian

【白】【辛口】【オレンジワイン】
等級 : Bianco
葡萄品種：ピノ グリージョ 85%、ソーヴィニヨン ブラン 15%
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 13.00％
年間生産本数 : 40,000

小さなワイナリーが造り出す第四のワイン

色調は美しく輝く麦わら色。アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマがある。ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑。骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめるオレンジワイン。

--ワイン誌評価--
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロロッソ2022　2ビッキエリ

ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ

ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ

相性の良い料理：鱈とポテト、オリーヴのカルトッチョ など

※こちらの商品は、澱引きをせず、フィルターにも通さないため通常より澱が発生している場合がございます。

BORGO SAVIAN
住所 : Via Savaian, 36 - 34071 Cormons (Gorizia)
設立 : 1960年
オーナー : Stefano Bastiani
エノロゴ : Stefano Bastiani
アグロノモ : Stefano Bastiani
年間生産量 : 150,000
所有ブドウ畑 : 25.0ha

オーナーのステファノ バスティアーニは姉妹ロザンナと2001年に父マリオからワイナリーを受け継ぎ、新しい歩みを始めて、学んだ醸造学とワイナリーで積んだ経験をもとにワイン造りを始めました。家族経営のワイナリーが世代交代の時に新たな情熱で造られ、ワインが豊かになるということは昔からよくあることですが、今でもその価値は変わらず、このワイナリーの良い方向に進んでいると言えます。