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イタリア トスカーナ
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
ヴェルメンティーノは2種類のクローン(サルデーニャとボルゲリ)を使用しています。クローンにより色の濃淡やアロマの強さに違いがあるので、より複雑さを出すことが出来ます。
またもう少しリッチにしたいと考えて、2002、2003年にヴィオニエを植え、ブレンドしています。毎年樹齢が古くなって、品質が上がっています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。
発酵、熟成すべてステンレスタンクで行います。酸を失わないようにマロラクティック発酵は行いません。圧搾したマストは冷やして澱を沈めます。選別酵母を使い、13〜14度で約2週間ゆっくり発酵させます。華やかな香りをキープしたいので、CO2やドライアイスを使い、酸化しないように気をつけながら醸造します。ボトリングまで温度管理したステンレスタンクで休ませます。
モレッリーノ ディ スカンサーノ 2020 モリスファームズ 赤 750ml
750ml
2,320円(税込2,552円)
モレッリーノ ディ スカンサーノ 2020 モリスファームズ 赤 375ml ハーフボトル
375ml
1,530円(税込1,683円)
マンドリオーロ 2022 モリスファームズ 赤 750ml
1,660円(税込1,826円)
ヴェルメンティーノ トスカーナ 2020 モリスファームズ 白 750ml
アッヴォルトーレ 2015 モリスファームズ 赤 750ml
7,230円(税込7,953円)
モンテレージョ ディ マッサ マリッティマ バルバスピノーサ 2017 モリスファームズ 赤 750ml
2,660円(税込2,926円)
モレッリーノ ディ スカンサーノ リセルヴァ 2015 モリスファームズ 赤 750ml
4,080円(税込4,488円)
テルラーネル クラッシコ リゼルヴァ ノヴァ ドムス 2019 テルラーノ 白 750ml
6,380円(税込7,018円)
ピノ ビアンコ アテシス 2020 ケットマイヤー 白 750ml
3,400円(税込3,740円)
ラフォア ソーヴィニョン ブラン アルト アディジェ 2018 コルテレンツィオ 白 750ml
7,000円(税込7,700円)
【コステーラ 2021 アルジオラス 赤 750ml】
2,400円(税込2,640円)