ワインショップ タストヴァン

Valtellina Superiore Sassella Il Glicine 2016 Sandro Fay

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：キアヴェンナスカ(ネッビオーロ) 100%
熟成：トノー樽(20%新樽)で12ヶ月間
アルコール度数 : 13.50％
年間生産本数 : 4,500

色調はルビーレッドとガーネットの中間色。スミレやバラの香りに赤系フルーツやスパイス、タバコ、なめし皮など様々。味わいは完璧なほどにバランスが取れていてエレガント。ミネラル感の旨み、生き生きとしたフレッシュな酸味、きめ細かなタンニン。余韻は長めで果実味とトーストのニュアンスが交互に波打ちます。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2023　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　2ビッキエリ

2018VT
ビベンダ2022　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　赤2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2021　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　94点

2016VT
ビベンダ2020　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2019　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2017　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2016　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016　2ビッキエリ

相性の良い料理：牛フィレ肉のステーキ など

FAY
住所 : Via Pila Caselli, 1- 23036 San Giacomo di Taglio (Sondrio)
設立 : 1971年
オーナー : Sandro と Elena と Marco Fay
エノロゴ : Marco Fay
アグロノモ : Sandro Fay
年間生産量 : 70,000
所有ブドウ畑 : 15.0ha

ファイ家は常にヴァルジェッラ地区の可能性を信じて、古樹の畑を守り、勇気ある投資を行って、丁寧な仕事により、その価値を高めてきました。サンドロ ファイ氏が創設して、今は息子のマルコが後を継いで、彼は長年のブドウ栽培の経験から、標高の高い畑がワインに与える影響について研究してきました。その何年にもおよぶ研究の成果はファイのワインをグラスに注ぐと明確に理解できます。それはテロワールを深く反映されていて繊細で優美さがある味わいです。